May 2012
7 posts
2 tags
Dos & Don'ts Кати Кушнер
Катя Кушнер — основательница cамой приятной студии йоги в Москве NYM Yoga, а также один из самых обаятельных преподавателей студии. Катя рассказала Салатшопу, что она делает, чтобы быть такой классной. Do
Регулярно практикую йогу, медитацию и дыхательные упражнения. Часто посещаю различные семинары по йоге.
Принимаю холодный душ по утрам.
Ем небольшими порциями, но часто.
Обожаю...
5 tags
Смузи на прогулку
Два дня подряд мы ходим на прогулку с бутылочкой смузи. Пять минут на кухне — и можно отправляться на улицу. Завтракать и гулять!
В клубничный смузи с бананом мне нравится добавлять пару палочек сельдерея. Светлый сельдерей не портит розовый цвет смузи, освежает и насыщает пользой. Органический натрий, кальций, магний, железо и ощелачивающие свойства — это все сельдерей!
Если вместо сельдерея...
3 tags
5 заблуждений о здоровой еде. Часть 2
Почему то, во что многие верят, не всегда срабатывает, рассказываю на примере еще пяти частых заблуждений.
1. «Чтобы похудеть, покупаю конфеты и джем «без сахара»
Без сахара — это хорошо, осталось узнать, что под этим имеют в виду производители. Чаще всего сахар заменяют фруктозой, которую позиционируют как здоровую альтернативу сахару. Правда, есть множество исследований, опровергающих пользу...
5 tags
Зеленый смузи на поздний ужин
А также отличный вариант для суперзавтрака — быстрого, вкусного и полезного!
горсть листьев шпината
6 листьев латука
3 палочки сельдерея
1 груша
1 банан
сок лайма
1,5 стакана воды
Помыть, порезать, отправить в блендер и ммм!
2 tags
Салат с запеченными овощами
Ошибиться с приготовлением этого салата трудно, а различные вариации придумываются легко. Простой и сытный он может стать вкусным обедом или ужином. Такой салат особенно хорош на даче, когда со вчерашнего ужина остаются запеченные овощи, а на грядке уже вырос зеленый лучок. Остается добавить к ним свежих овощей и готово! Вместо печеных также подойдут тушеные или вареные овощи, овощи гриль или на...
1 tag
Move it! 5 принципов движения в радость
Физическая активность помогает клеткам нашего организма получать больше кислорода и интенсивнее очищаться. Благодаря движению улучшается метаболизм и костная система. Токсины покидают наши органы и ткани. Здоровье, юность, сила, красота и ясность мыслей зависят от физической активности. Движение приносит радость — это знают дети, но часто забывают взрослые. Эти принципы для тех, кто, став...
4 tags
Фруктовый лед из смузи
Это вариант для тех, кто любит фруктовый лед, но не любит сахар, красители и ароматизаторы, которые кладут в него производители.
В рецептах фруктового льда иногда встречается сок, но замораживать свежевыжатый сок мне как-то жалко — лучше сразу его выпить. К тому же, замороженный смузи получается более фактурный, особенно с добавлением ягод. В этом рецепте оказались те ингредиенты, которые были...
April 2012
5 posts
1 tag
Уметь летать
Насколько свежими и бодрыми вы приземлитесь, после полета зависит от многих факторов. На длительность пути, удобство кресел и настроение соседа, повлиять получается не всегда. Но есть несколько важных факторов, которые зависят только от вас. Лучше перенести любой полет мне всегда помогают эти простые действия.
Пейте больше воды. Сухой воздух в самолете плохо влияет на кожу и на общее состояние....
5 tags
Ягодный смузи с мятой
Когда я вижу в фруктовых палатках свежую клубнику из Греции, устоять сложно! Еще не очень сладкая, но более ароматная и вкусная, чем голландская. Продавец посоветовал «посыпать сахарком» для сладости, но есть идея и получше! Ягоды, которые еще не суперспелые, также, как и мороженые ягоды (которые после заморозки немного теряют во вкусе), отлично подходят для смузи. Для более насыщенного вкуса я...
3 tags
5 заблуждений о здоровой еде
Надписи Vegan и «Низкокалорийный» на упаковках обещают в лучшую сторону влиять на здоровье и красоту. Почему это не всегда так, рассказываю на примере пяти частых заблуждений.
1. «Я веган. Обожаю веганские бургеры!»
Если бургер Vegan, это все равно бургер! То есть булка из белой муки с начинкой, вроде соевой котлеты. И хорошего в этом мало. Соевые сосиски не полезнее мяса. Трудные для...
4 tags
Брауни из кешью
Есть миллион рецептов брауни и шоколадных десертов, но в нашем случае среди ингредиентов нет ни яиц, ни муки, ни масла. Вместо сахара — натуральный мед, а вместо плиты — блендер и морозилка. Может показаться, что приготовить такое непросто. На самом же деле это скорее вариант для ленивых — смешать в блендере, заморозить и готово!
У этого брауни нежная мягкая начинка, а нижний миндальный слой...
5 tags
Зеленый лимонад с фенхелем
Каждый раз, когда встречаю в магазине фенхель, беру с собой парочку. И если раньше он оказывался в салате или гарнире с тушеными овощами, сейчас я также добавляю его в сок. У фенхеля сладковатый и освежающий вкус. Он относится к семейству сельдереевых, но не горчит и обладает приятным ароматом, похожим на анис или укроп.
В листьях фенхеля содержатся витамины B, C, каротин, калий, кальций,...
March 2012
6 posts
2 tags
Когда меня гладят
Я с детства люблю массаж и делаю его при каждой возможности. Тайский, китайский, аюрведический, расслабляющий, терапевтический — массаж это всегда здорово! Особенно полезно делать массаж весной и осенью, когда организм переживает сезонные перепады и требует особой физической и эмоциональной заботы.
Зачем и какой массаж
Вид массажа во многом зависит от результатов, которые вы хотите от него...
3 tags
5 здоровых перекусов
Перекусывать свежими фруктами, овощами и соками умеют все. Но бывает, что хочется чего-то посытнее, а времени на обед нет. Вот пять простых примеров, которые могут быть как перекусом, так и частью обеда или ужина. Быстро, просто и все принципы сочетания продуктов соблюдены! 1. Козий сыр + салат «Айсберг». Вместо хлеба положите козий сыр на сочный лист салата, посыпав его любимыми специями. Сочный...
2 tags
Обзор соковыжималок: Philips HR 1871
После того, как наш старый Panasonic стал громко визжать, а другую соковыжималку я случайно подогрела на плите, Philips подарил нам новую соковыжималку HR 1871. Прожив с ней уже месяц, делюсь ее достоинствами и недостатками. Главный плюс:
Легко моется! Кто любит соки, знает, что это важное качество. Эта модель разбирается и моется легче, чем все наши предыдущие соковыжималки. Пара минут и...
1 tag
Два способа запечь картофель вкусно и полезно
Запеченный картофель — традиционное горячее блюдо на нашем семейном столе, когда дома собираются гости. Я знаю как минимум два способа сделать привычный гарнир вкусным и здоровым.
Многие любят запекать картофель с ароматным оливковым, льняным или подсолнечным маслом. Проблема в том, что растительное масло (даже самое лучшее, холодного отжима и Extra Virgin) не выдерживает высокие температуры и...
3 tags
Массаж сухой щеткой для суперкожи
Гладкая и упругая кожа, тонус и бодрость всего за пару минут в день! Эта простая, но эффективная процедура стала таким же моим ежедневным ритуалом, как чистка зубов. И во многом благодаря ей, этой зимой я ни разу не жаловалась на сухость кожи.
Понадобится только щетка с натуральной щетиной средней жесткости и несколько минут. Утром перед душом начните массировать щеткой стопы, а затем...
4 tags
Orange смузи
Начинается день всегда с сока, а продолжается уже чем-то более сытным и насыщенным. Например, этим коктейлем где морковно-яблочный сок так вкусно сочетается с фруктами, свежей мятой и имбирем.
Orange смузи (на 2 порции)
3 моркови
2 зеленых яблока (Гренни Смит или Симиренко)
кусочек имбиря (2-3 см)
2 банана
1 апельсин
горсть листьев свежей мяты
February 2012
9 posts
1 tag
Dos & Don'ts Кристины Христовой
Кристина Христова — самый обаятельный и привлекательный молодой режиссер. И нам кажется, сама Кристина должна быть главной героиней всех ее фильмов. Salatshop узнал у Кристины, что она делает, чтобы быть такой классной!
Do
Каждое утро после душа пью воду. Простую воду каждый день пить скучно, поэтому добавляю сок лимона, лайма или мандарина, свежую мяту или имбирь. С удовольствием выпиваю...
6 tags
Pink лимонад!
1 морковка
1 свекла
пучок петрушки
1 зеленое яблоко
1/3 лимона (отправить в соковыжималку вместе с цедрой для суперсвежести) + соковыжималка = ☼!
3 tags
Чернично-сливочный десерт для пацана
Вместо пены для бритья на 23 февраля любимому достался чернично-сливочный десерт. Сочетание фруктов со сливками — не самое правильное, но настоящий пацан это вряд ли заметит. У мужчин пищеварение обычно мощнее, чем у их подружек, поэтому им часто позволяется больше. К тому же сливки намного легче усваиваются, чем молоко. Это отличный вариант для мужчин, детей и всех любителей молочных коктейлей!...
2 tags
Витамины: весело и вкусно!
Систему, в которой не ищут причины, а лечат симптомы таблетками и витаминами, я не поддерживаю. Болит голова — таблетка от головы, насморк — капли в нос, плохие ногти — витамины для ногтей. Решается не проблема, а только ее внешнее проявление. Я за целостный подход, когда нужно разбираться не в таблетках или марке витаминов, а в причинах возникших симптомов. Если у вас недостаток витаминов,...
5 tags
Pink!
Еще один десерт за 5 минут! Pink!
150 г мороженой клубники (полпачки)
6 фиников
1 банан
сок 1/2 лайма
Вжжж блендером и ммм!
3 tags
Батут — польза и веселье!
С тех пор, как мы вернулись в Москву, прыжки на батуте стали частью ежедневных упражнений. И ежедневного веселья! О пользе прыжков на батуте я читаю почти в каждой книге о детоксе. Помимо отличной кардионагрузки, именно детокс-свойства в сочетании с простотой и легкостью привлекают к батуту внимание специалистов по здоровью. Когда вы прыгаете вверх-вниз, постоянно то ускоряясь, то замедляясь,...
4 tags
Зеленое мороженое с руколой и авокадо
Мы любим мороженое! Неважно, жаркое лето за окном или морозная зима. Важно, что оно вкусное, и в нем нет ни сахара, ни молока, ни яиц. Оно легко готовится, и вместе с десертом вы получаете порцию зелени и фруктов.
Руккола придает десерту не только красивый цвет и пользу, но и свежий вкус. Авокадо хорошо сочетается с бананом и отлично подходит по текстуре. Важно только, что и бананы, и авокадо...
1 tag
Культовый английский журнал i-D о здоровье
Зимний номер английского журнала i-D посвящен здоровью, и это очень круто! Я люблю i-D, потому что рядом с известными моделями и рок-музыкантами здесь рассказывают про ребят с улиц Лондона, пишут про новые таланты и показывают свежие лица. И даже знаменитости здесь кажутся особенно искренними и непосредственными. Слоган зимнего номера i-D — «Здоровье — главное богатство». Я рада, что каждый,...
2 tags
Суп-пюре из запеченной моркови
За два месяца в Азии я успела соскучиться по жужжанию нашего блендера, аромату запеченных в духовке овощей и своим крем-супам безо всякой муки и картошки. Этот густой согревающий суп очень просто готовить. Сладковатый вкус в сочетании с приятной остротой — идеальный вариант для холодного зимнего дня!
Запеченная морковь становится еще слаще, чем в сыром виде. Острота имбиря и карри делают вкус...
January 2012
3 posts
2 tags
Dos & Don'ts классного путешествия
После двух месяцев в Азии мы вернулись в Москву, в холодную русскую зиму. Позади — полтора месяца на острове, неделя в Бангкоке, 20 минут в Камбодже и неделя в Гонконге. Это было весело, тепло и интересно! Пока мы летели домой, я составила короткий список того, что стоит и не стоит делать, чтобы путешествие стало еще лучше.
Do
Go yoga! На пляже, на лужайке между бунгало, под звездным небом...
2 tags
Вкусное и полезное в Бангкоке
За полтора месяца в Тайланде мы успели устать от местной кухни. Если не считать фрукты и кокосы, тайская еда не вызвала у нас особых эмоций. Блюда часто были слишком острыми и жирными, а напитки — слишком сладкими и холодными (please, no sugar, no ice!). Мы соскучились по привычной домашней еде, европейским кафе и хорошим супермаркетам. После месяца на острове Бангкок стал глотком цивилизации. И...
3 tags
Основатель бикрам-йоги Бикрам Чоудхури о жизни,...
На бикрам-йоге вы потеете, дышите, гнетесь, напрягаетесь и расслабляетесь одновременно. Здесь много нагрузки, мало отдыха, очень жарко и мне это нравится! Ради полутора часа занятий мне не жалко потратить еще столько же времени на дорогу. Я всегда знаю, что за эти 90 минут я получу достаточно физической нагрузки, очищу тело и голову от лишнего, и выйду из студии обновленной, радостной и сильной.
...
December 2011
5 posts
1 tag
5 простых действий, которые помогут пережить...
Если сегодня вам предстоит провести веселое застолье с семьей и друзьями, оливье и шампанским, среди множества закусок и десертов, эти простые действия вам в помощь!
1. До трапезы пейте больше воды, травяной чай, чай со специями или имбирный напиток. Перекусывайте свежими овощами, которые прекрасно ощелачивают, подготавливая тем самым организм к обильному застолью.
2. Уделите хотя бы 10 минут...
1 tag
Salatshop Warming Up Mix
Чтобы согрелись даже те, кто сейчас не на островах, мы записали новый музыкальный микс. Друзья, гирлянды, танцы и подарки! С Новым классным годом! Warm Up!
2 tags
5 средств по уходу, которые я взяла на остров
С самого начала мы решили не брать много вещей, а путешествовать на легке, без тяжелых чемоданов и коллекции обуви. Из Москвы я привезла с собой всего пять средств по уходу — любимых и эффективных.
1. Мыло Cor. Вот уже год заменяет мне гели для умывания. Это мыло моментально очищает кожу, но не пересушивает. Со временем сужает поры и улучшает тонус. Взяла с собой travel-вариант, весом всего в...
2 tags
Тропический детокс
На другой от нас стороне острова живут местные тайцы и на улицах пока еще редко встречаются туристы. Проезжая мимо тихих деревушек и диких пляжей мы доехали до места, в которое я давно хотела попасть. Первый на острове спа, известный своим вегетарианским рестораном и детокс-программами, оказался невероятно красивым местом. Среди буйных тропиков, свою гармонию здесь ищут приезжие гости. Программы...
2 tags
Вкусное и полезное в Тайланде
Мы еще не были в Бангкоке, но прокатились на мопедах почти по всему нашему острову. Тайланд большой и очень разнообразный — рассказываю о самом вкусном и полезном, что уже успела полюбить.
1. Вкуснее спелого тайского манго — только два спелых тайских манго. С ними тут делают смузи и блины, но в смузи добавляют сахар, а блины готовятся из обычной рафинированной муки. Лучший вариант — есть манго...
November 2011
8 posts
5 tags
Ягодный сорбет с ананасом
Сегодня мы летим в Тайланд, впереди — Бангкок и острова. Хурму, мандарины, яблоки и бананы, которые мы прихватили в дорогу, скоро заменят спелые тайские манго, кокосы и папайа, оу еее! Ну, а если бы этим вечером мы остались дома, я бы снова приготовила этот вишнево-ананасовый сорбет. Рядом с мороженой клубникой в обычном «Перекрестке» нашелся и ананас, уже очищенный и резанный. Осталось...
1 tag
♡ Yogi Tea!
4 tags
Детокс-программа Наталии Роуз. Часть 3. Детокс для...
Наталия Роуз часто говорит о различиях между питанием и пищеварением мужчин и женщин. Одни и те же продукты мужчины могут переварить быстрее, чем женщины, без каких-либо последствий, в том числе и для фигуры. В женском организме под воздействием гормона эстрогена быстрее размножаются дрожжевые бактерии. Чаще подверженные полноте, перепадам настроения, любви к сладкому и мучному, кожным высыпанием,...
7 tags
Nice!
Одна из вариаций на тему «Зеленого лимонада», с которой началось утро, и этот серый московский день стал гораздо веселее. Когда мы пьем сок из свежей зелени, мы по сути делаем глоток солнечной энергии. Такой напиток обновляет клетки, очищает кровь, повышает гемоглобин и поставляет в организм необходимые минералы и витамины. С каждым глотком, я чувствую, как этот вкусный сок бодрит и делает меня...
4 tags
Фруктовый смузи с фейхоа
1 стакан фейхоа
1/2 стакана клюквы
1 1/2 банана
1/2 стакана воды
+ блендер = фруктовый йогурт!
3 tags
7 правил вкусного и полезного салата
Прежде чем написать о детоксе для женщин, я решила рассказать о салатах, которые являются центральной частью программы. Большая порция салата может быть не только хорошим началом ужина, но и целым обедом. Под салатом подразумевается сочетание зелени и свежих овощей, а не оливье или селедка под шубой. Съедая каждый день большую тарелку салата, я всегда делаю это с огромным удовольствием. Салаты —...
4 tags
Детокс-программа Наталии Роуз. Часть 2. Сочетание...
В прошлый раз я коротко рассказала о сути подхода Наталии Роуз и привела разработанную ей иерархию продуктов. Помимо выбора самой еды, сочетание продуктов является важной частью программы и быстро дает результаты. Следуя этим принципам, пусть даже не на 100%, вы очень скоро почувствуете разницу.
Когда ваша пищеварительная система быстро усваивает еду, вы минимизируете количество токсинов в...
5 tags
Детокс-программа Наталии Роуз. Часть 1
У меня часто спрашивают из каких продуктов составлять рацион. Я не уверена, что существует идеальная для всех система. Я верю в индивидуальный подход и в то, что каждый должен прислушиваться к своему организму. Не верю в подсчет калорий, белков и жиров. Верю в мудрость природы и пользу, созданных ее многообразных натуральных продуктов.
Чтобы ответить сразу на несколько важных вопросов о питании,...
October 2011
5 posts
1 tag
Слоеная свекла с козьим сыром
Это одно из моих любимых сочетаний, которое я часто и с удовольствием ем на ужин. Сладкая свекла и мягкий козий сыр — звучит утонченно, но готовить невероятно просто. Сварить свеклу и порезать сыр сможет любой.
Мне всегда нравился козий сыр. Его вкус интереснее классических сыров из коровьего молока, а кислинка отлично дополняет вкус овощей и зелени. Кроме того, сыры и йогурты из козьего...
5 tags
Ягодный щербет
Пять минут — и у меня яркое и сочное мороженое, без грамма сахара или молока! Не нужна мороженица и не надо ждать, когда оно застынет в морозилке. Этот вкусный щербет мы едим на десерт уже третий вечер подряд. Хотя у нас есть мороженая вишня с дачи, для удобства я покупаю в «Перекрестке» вишню без косточек. Клубнику покупаю там же, а вот курагу советую покупать на рынке, в палатках с орехами и...
2 tags
Запеченные овощи — суперпросто!
Я обожаю салаты! Свежие, сочные овощные салаты с ароматной зеленью и специями я готовлю каждый день — на обед, ужин или на ооочень поздний ужин. Салат превращается в полноценный обед, если его “утяжелить” орешками или семечками, авокадо или брынзой (из овечьего молока, ммм!). Когда приходят холода, я люблю есть с салатом запеченные овощи. Они прекрасно насыщают и их так просто готовить...
3 tags
Вкусное и полезное в Нью-Йоркe. Часть 2
Продолжаю обзор классных продуктов, которые мы попробовали в Нью-Йорке, и отличных мест, в которые успели заглянуть. Гуляя по Сохо, мы зашли за ланчем в один из магазинов Organic Avenue. Их зеленые соки, смузи и имбирные лимонады любят Дженнифер Энистон, Лив Тайлер, Гвинет Пэлтроу и Алисия Сильверстоун. Готовятся соки Organic Avenue методом холодного отжима, благодаря чему сохраняются все...
3 tags
Вкусное и полезное в Нью-Йоркe. Часть 1
Мы вернулись из Нью-Йорка, в котором провели десять насыщенных дней.
За эти дни я ни разу не готовила, зато попробовала множество raw, vegan, organic продуктов и супернапитков — в Нью-Йорке их встречаешь на каждом шагу! Рассказываю о самом вкусном, что успела попробовать, и о классных местах, в которые успела заглянуть.
Совсем рядом с нашим домом оказался Juice Generation — небольшой бар...
September 2011
4 posts
7 tags
Зеленый лимонад
Зеленый лимонад — один из вариантов зеленых напитков, про которые говорят почти все гуру по детоксу. Выпивая его до еды, вы усваиваете максимум пользы. Такие напитки очищают, ощелачивают, заряжают бодростью и повышают иммунитет. Многие сразу замечают еще один бонус — после стакана зеленого напитка пропадает желание в течение дня перекусывать печеньками и конфетами. Хочется продолжать питаться...
3 tags
Долма с цветной капустой и кедровыми орешками
На этот рецепт меня вдохновил виноградник нашего соседа по даче. Видеть в сентябре спелые гроздья винограда в Подмосковье — это класс! Сорвав букет молодых листьев, я решила сделать вегетарианскую долму. Только за основу начинки я взяла не рис, а цветную капусту.
Вместе с ореховым соусом эту начинку очень вкусно есть и просто как салат. Цветную капусту я не варю — измельченная в сыром виде...