Прежде чем написать большой пост о питании нашей дочки, я решила подробнее рассказать о моём питании, потому что чаще всего дочка ест то же, что и мы c мужем. В блоге есть много постов на тему питания, но нет какого-то одного, который бы рассказал о моём ежедневном рационе. О том, почему я не ем мясо, и какие ещё продукты исключаю из рациона — в этом посте.
Не знаю, как это работает, но у моего организма случаются периоды большой любви с каким-то одним продуктом. Я могу в течение месяца каждый день хотеть шпинат, а потом оп — и эта сильная любовь отпускает, организм как будто наедается. А через какое-то время вдруг вспыхивает новая любовь — к брокколи, брюссельской капусте или как в этом месяце к баклажанам. Сейчас хочется есть баклажаны как минимум раз в день — тушёные, запечённые, с омлетом, в салате, в сендвиче, добавлять к рису, гречке и киноа. В этом рецепте прекрасно всё — тут есть и запечённый баклажан, и вкусный соус тахини, и шампиньоны, и любимая киноа. Идеальный вариант для семейного ужина или дружеского обеда, когда хочется приготовить что-то горячее и необычное.
Не на лабутенах, но в восхитительных штанах! Спасибо команде Cosmopolitan за весёлую съёмку и возможность потанцевать на подоконнике. В апрельском номере журнала можно пририсовать мне усы или монобровь, как это сделала моя дочка, и почитать короткое интервью о том, как я стараюсь успевать важное и что делаю, чтобы восстанавливать силы. Полное интервью о мотивации и вдохновении, о том, как я планирую свой день и на что трачу свободное время — в этом посте.
После прогулки по заснеженным улицам на даче очень хочется вторую чашку горячего иван-чая, а как отогреемся — в планах простой десерт из авокадо, фиников и какао. Блендер, три стакана, пара минут и шоколадный десерт готов!
По плану сегодня был новый рецепт, но восьмое марта — один из приятных поводов провести день где угодно, но не на кухне. Поэтому сегодня мы собрали плейлист из любимых весенних песен. Вообще музыка почти всегда звучит у нас дома и в офисе (а дом и офис часто сливаются в одно), и дочка уже выучила пару танцевальных движений. Под эти песни хочется глубже вдыхать весенний воздух, прогуляться по парку в лучах долгожданного солнца или открыть окно пошире и, пританцовывая, разбирать рабочую почту.
Бодрящий женьшень, супергрибы, тулси, ашваганда и ещё десяток сложных названий — порошки этих лекарственных растений когда-то использовали только избранные лекари, а сегодня их называют адаптогенами и щедро добавляют в чай и смузи. Специалисты обещают, что адаптогены улучшат нашу гормональную систему, помогут справляться со стрессом, улучшат концентрацию и повысят выносливость, взбодрят или же наоборот успокоят перед сном. Как работают адаптогены, и как правильно их использовать? Рассказываем в этом посте.
Сегодня мне исполнился 31 год, а значит через девять лет мне будет 40, а через 19 лет мне уже исполнится 50. В 18 мне казалось, что 31 — это очень много, а сейчас я чувствую себя гораздо увереннее, счастливее и комфортнее в своём теле, чем в 18 или 25. И даже приближающиеся 50 кажутся отличной цифрой. 12 важных знаний, которые я получила за свои 31 год — в этом посте.
Почему так важно стать счастливым до того, как вы разбогатеете? Как спокойствие ума связано с радостью? Зачем радоваться успехам других? И как сохранять доброту и самообладание в период неудач? На эти и другие вопросы в своей книге «Радость изнутри» отвечает Чед-Менг Тан, в прошлом инженер Google, а теперь — эксперт по саморазвитию. Возможно, эта книга не изменит жизнь, но поможет увидеть больше радости в каждом дне. Самые интересные и близкие нам цитаты из книги — в этом посте.
14 февраля — хороший повод проявить ещё больше заботы и любви по отношению к близким и самим себе. Обняться покрепче и вспомнить, что вряд ли есть что-то более ценное, чем хорошие отношения и возможность любить. И если захочется порадовать себя и близких чем-то вкусным и полезным, этот клубнично-малиновый «чизкейк» станет отличным вариантом. Без сахара, муки, молока и плиты — только орехи, ягоды и порция любви.
До беременности я в течение нескольких лет легко обходилась без еды до полудня. В полдень я могла выпить свежевыжатый сок, смузи или перекусить сезонными фруктами, а первый полноценный приём пищи в виде каши и салата как правило был уже после 12:00 дня. Очищение и восстановление организма, чувство лёгкости и бодрости в течение дня, укрепление иммунитета и избавление от многих проблем со здоровьем — о пользе периодического голодания и длительных перерывов между приёмами пищи сейчас говорят всё чаще. Как это работает? Какие промежутки между приемами пищи принесут пользу? Почему всё больше специалистов не рекомендует часто перекусывать в течение дня? И кому такая система не подходит? Мнение специалистов о периодическом голодании (intermittent fasting) — в этом посте.