Salatshop ♥ You
  • Рецепты
    • За 5 минут
    • Смузи и соки
    • Салаты и гарниры
    • Супы
    • Десерты
    • Vegan
    • Raw
  • Красота и здоровье
    • Питание
    • Полезные советы
    • Движение в радость
    • Dos & Don’ts
    • Вопрос → Ответ
    • Йога
    • Цитаты месяца
  • Обзоры
    • Книги
    • Средства по уходу
    • Путешествия
    • Фильмы
    • Выбор месяца
    • На кухне
  • О проекте
  • Магазин

3 рецепта ко Дню всех влюбленных

13 февраля, 2015 • Рецепты

14-е февраля — хороший повод убрать подальше айфон, компьютер и провести день с теми, кого вы любите. Если в этот день вам придется не только обниматься и признаваться в любви, но и готовить, эти рецепты помогут выразить ваши чувства. Малиновый десерт с зеленой гречкой на завтрак, розовый крем-суп со свеклой и картофелем на обед, а на ужин — розовый хумус. Эти блюда станут отличной альтернативой плюшевым медведям и открыткам с сердечками.

Десерт из зеленой гречки и малины
на 3—4 порции

  • 1 стакан зеленой гречки, замоченной на ночь
  • 1 ч. ложка сока лимона
  • 1/2 стакана кокосового, миндального молока или воды
  • 1 банан, предварительно нарезанный и замороженный
  • 1 ч. ложка пчелиной пыльцы
  • сок 1/2 лимона
  • 1/2 ч. ложки молотого кардамона
  • содержимое 1 стручка ванили
  • 3 стакана мороженой малины (275 г)
  • 1 ч. ложка сиропа топинамбур, кленового сиропа или меда

Залейте зеленую гречку теплой водой и с чайной ложкой сока лимона. Оставьте на ночь при комнатной температуре. Утром слейте воду и хорошо промойте.

В блендере смешайте малину с медом или сиропом до однородной текстуры. Отложите 3—4 ложки малинового пюре.

К оставшемуся в блендере малиновому пюре добавьте промытую гречку и все остальные ингредиенты. Смешайте до желаемой текстуры. По вкусу добавьте больше сладости.

Разложите готовый десерт по стаканам. Добавьте по ложке отложенного малинового пюре и красиво смешайте чайной ложкой. Украсьте пчелиной пыльцой, малиной или кококсовой стружкой.

Фото и рецепт: My New Roots

☆ Другой вариант для особенного завтрака — наш клубничный смузи с авокадо.

・ ・ ・

Крем-суп из запеченной свеклы и картофеля
(на 3—4 порции)

  • 6 картофелин (600 г)
  • 2 свеклы (400 г)
  • 1 банка кокосового молока (400 мл)
  • 1 лимон
  • 2 ч. ложки молотого кориандра
  • 2 ч. ложки хлопьев сушеного перца чили
  • 1 ч. ложка молотого кумина
  • 2 зубчика чеснока
  • соль & перец

Помойте свеклу и отправьте ее запекаться прямо в кожуре в разогретую до 200°C духовку. Запекайте около часа.

Пока свекла запекается, очистите картофель и порежьте кубиками. Закиньте картофель в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения и варите до мягкости.

Готовую свеклу достаньте из духовки и дайте ей остыть. Руками снимите шкурку, порежьте и отправьте блендер. Также добавьте в блендер вареный картофель, сок лимона, кумин, чеснок, кориандр, кокосовое молоко, соль и перец. Смешайте все до однородной текстуры. Если суп получился слишком густым, добавьте питьевой воды.

Перелейте суп в кастрюлю и подогрейте до желаемой температуры.

Разлейте суп по тарелкам и украсьте хлопьями перца чили или свежей зеленью.

Рецепт и фото: Deliciously Ella

☆ Еще один из наших любимых розовых супов — «Розовый кокосовый суп».

・ ・ ・

Розовый хумус

  • 1/2 стакана вареной свеклы
  • 1/2 стакана нута
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ч. ложки тахини или измельченного в кофемолке кунжута
  • ложка оливкового масла
  • сок лимона по вкусу
  • соль & перец

Заранее замочите сухой нут на ночь или на 4—5 часов. Затем промойте и варите 40—50 минут до мягкости. Отварите свеклу, очистите и порежьте кубиками. Смешайте в блендере все ингредиенты до однородного крема. Розовый хумус готов!

Рецепт и фото: @jewelsofny

☆ И на десерт — наш клубничный кешьюкейк без сахара и муки.

RawVeganДесертыРецептыСалаты и гарнирыСмузи и сокиСупы
Книга месяца: «Не кладите смартфон на стол» Дороти Джонсон и Лив Тайлер
7 студий йоги в Москве, которые сделают вас лучше

Посты на эту тему

  • Печенье с миндальной пастой

  • Сэндвич мечты: с авокадо, козьим сыром и овощами

  • Блинчики по воскресеньям

  • Вжжух и готово! Два любимых рецепта смузи


Подписывайтесь на наш
телеграм-канал

Тэги

Dos and Don'ts Let's dance! Raw Vegan Вишлист Выбор месяца Выходные с пользой Движение в радость Десерты Дети За 5 минут Избранное Интервью Йога Кешьюкейк Книги и фильмы Красота и здоровье Места Обзоры Оля Малышева Ответы на вопросы Питание Полезные советы Путешествия Рецепты Салаты и гарниры Смузи и соки Средства по уходу Супы Цитаты месяца

Вконтакте

Новое

  • Привет! Это Оля Малышева

    6 октября, 2023
  • Осенний плейлист

    28 октября, 2020
  • О развитии детей без развивающих занятий

    7 июля, 2020
  • Простые чечевичные котлеты

    30 июня, 2020
  • Лето. Зелёный лимонад

    28 июня, 2020

Facebook Instagram

Салатшоп вас!

© 2010—2017 Salatshop.ru, Все права защищены.