Начинаясь со свежевыжатого сока, день очень часто продолжается смузи. Если вместо воды добавить ореховое молоко, смузи получаются более сытными, похожими на вкусный густой йогурт. С ягодами и сухофруктами получаются отличные десертные смузи, которые освежают в жаркий день и легко удовлетворят желание сладкого десерта.
Автор: Оля Малышева
Летом я часто добавляю в смузи замороженный банан. Так спелые бананы не успевают испортиться, а смузи получается более густым и освежающим. Купив спелые бананы, просто очищаю их от кожуры, нарезаю кружками и убираю в пластиковом контейнере в морозилку. В мощный блендер можно добавлять банан сразу из морозилки, а если блендер послабее, лучше подержать несколько минут при комнатной температуре, дав банану немного растаять.
Смузи из орехового молока и ягод
(на 4 порции)
- 2 стакана молока из фундука
- 4 банана, нарезанных и замороженных
- сок 1/2 лимона
- 1/3 стакана клюквы
- 1/3 стакана черники
- 4 замоченных кураги
Для 2 стаканов молока из фундука
- 1/2 стакана нежареного фундука
- 2 стакана воды
Замочите орехи на ночь в питьевой воде, утром промойте. Смешайте в блендере орехи с двумя стаканами воды. Процедите через сито или марлю.
В блендере смешайте ореховое молоко с бананом и соком лимона. Половину готового смузи разлейте по четырем стаканам, заполнив 1/2 объема.
В оставшуюся половину смузи добавьте замороженные или свежие ягоды и замоченную курагу. Смешайте и долейте в стаканы.
Добрый день, Оля! Позволю себе небольшой оффтоп. Около года назад вдохновилась Вашим блогом: с тех пор ежедневно пью соки и смузи — ощущения чудесные! Читаю много англоязычного материала по здоровому питанию и стилю жизни, в частности, сайт Крис Карр. Так вот, в своих рецептах она постоянно упоминает такой ингредиент как kale. Стопроцентно адекватного перевода на русский я не нашла — получается что-то типа кормовой (листовой) капусты или, возможно, калефлор. В магазинах с семенами на меня смотрят странно когда я спрашиваю о чем-то подобном: самое близкое к kale, что удалось найти и посадить — это мангольд (то есть листовая свекла). Скажите, как еще может называться kale по-русски и где его можно найти. Спасибо!
Капуста кудрявая листовая «Кадет». Семяна много раз видела, поищите.
Скорее всего это браунколь.
Кейл это скорее всего, но могу ошибаться, савойская капуста, тоже искала её в магазинах продуктовых, нигде не продают, в интернет-магазинах есть (не семена), по фото очень похожи, американцы ее постоянно едят.
Ольга, очень интересно ваше отношение к кофе. Иногда очень хочется по утрам именно его, ароматного и горячего, за вместо зеленого смузи))) Пьете ли вы кофе иногда? Заранее благодарю за ответ
Пост про кофе http://salatshop.ru/post/kofe
Оля, помогите пожалуйста!
Мне 15 и я питаюсь здоровой пищей, полностью исключила сладкое, так как зачастую от этих продкутов возникают высыпания на коже; не ем жареную пищу. Употребляю большое количество фруктов и овощей, пью 2,2 литра воды за день, кушаю мясные диетические продукты и крупы, бобовые. Но! У меня падает вес, за три месяца вес упал на три килограмма. Мой вес теперь — 45, килограмм при росте 173! Я боюсь, что такими темпами дистрофия мне обеспечена.(( что мне делать?(( врачи в поликлиники «на отвали» отвечают «Просто кушай много жирной пищи!». Пожалуйста, посоветуйте!
Даша, напишите, пожалуйста, на welove@salatshop.ru
Сколько можно хранить ореховое молоко? (в холоде)
3—5 дней
Недавно в передаче » Жить здорово» с Малышевой обсуждался фруктовый сок, его вред для организма. Говорили, что ученые доказали, что сок — это ни что иноге как очень подслащенная вода, все витамины остаются в жмехе, ну а сок — это инсулиновый удар. что вы об этом думаете?
Малышева рулит, что и говорить, только ей и верим.
Доброго! В рецептах смузи есть банан очень часто. Что делатьесли ребенку нельзя, отек, аллергическая реакция. Из за нгего мы то ж не едим. А хочется приобщится к сокам , смузи. Как думаете сильно будет влиять на результат отсутствие банан. Например с клубникой смузи предложенный вами?