Местные фермерские продукты, уютные интерьеры и летние террасы на улицах Старого города — в Таллине множество замечательных мест с полезной и вкусной едой. Для вегетарианцев и тех, кто исключает из своего рациона молоко или глютен, здесь есть отличный веганский ресторан, а также десятки кафе и ресторанов, где в меню заветными буквами V, L и G обозначены веганские блюда, позиции без лактозы и глютена. О лучших вкусных и полезных местах в Таллине рассказываем в этом посте.
Vegan Restoran V
V is for Vegan. Небольшой и очень уютный веганский ресторан V расположился непосредственно в Старом городе. Меню помещается на одной странице, но выбор сделать сложно — всё кажется таким вкусным. Большой выбор зеленых смузи и соков холодного отжима. Летом прямо на мощеной улице Rataskaevu открыта уютная терраса, заставленная кадушками с мятой, розмарином, лавандой и клубникой. Стоит попробовать пряный тофу с киноа в кокосово-томатном соусе и шоколадно-апельсиновый мусс с соусом из чили и клубники.
Rataskaevu 12
facebook.com/veganrestoran
・ ・ ・
Von Krahli Aed
На той же улице, буквально в двух шагах от ресторана V — еще одно интересное место с современной эстонской кухней. Ресторан находится в старинном здании, в меню не только вегетарианские блюда, но для удобства каждое отмечено буквами: V — веганское, L — без лактозы, G — без глютена, E — без яиц. Если вы едите яйца, обязательно попробуйте меренгу из нута.
Rataskaevu 8
vonkrahl.ee/aed
・ ・ ・
NOP
Название места — аббревиатура от Neighborhood Organic Place. Кафе расположено недалеко от парка Кадриорг, в старом деревянном доме, которому больше сотни лет, со скрипучими полами и настоящей печкой — зимой ее непременно топят. А в теплое время года лучше переместиться во внутренний дворик — среди грядок клубники и ревеня замечательно выпить сок из желтой свеклы со щепоткой корицы. В кафе NOP используют органические продукты из небольших эстонских хозяйств. В меню есть блюда из мяса и рыбы, но много вариантов для веганов и сыроедов. Кажется, здесь идеально все — интерьер, кухня, чипсы из кейла и лучшая «Павлова». А еще при кафе есть магазин органических продуктов.
J. Köleri 1
nop.ee
・ ・ ・
Kohvik Inspiratsioon
Еще одно приятное кафе в Старом городе. Его название переводится как «Вдохновение». В меню много сыроедческих блюд и десертов, большой выбор смузи и веганское вино. Можно собрать овощной бургер на свой вкус, выбрав веганскую котлету и наполнители. Если зайдете в Kohvik Inspiratsioon, попробуйте киноа с тофу и овощами в воке.
Lai, 44
kohvikinspiratsioon.ee
・ ・ ・
GreenBakery
Небольшая вегетарианская кондитерская и бистро, а также магазин здоровых продуктов. В выпечке используется молоко, но нет яиц, хотя и веганы тоже найдут для себя много вкусного. Здесь же можно недорого пообедать домашней вегетарианской едой. Большой выбор соков холодного отжима и смузи. Много еды навынос, в том числе веганские хотдоги.
Maakri 19/21
facebook.com/greenbakery.ee
・ ・ ・
Kohvik Komeet
Это просторное кафе находится на последнем этаже торгового центра Solaris. Летом открыта большая терраса с отличным видом на город. В меню много вариаций блюд без глютена, лактозы, а также полностью веганских. Местные приходят сюда за вкусными десертами.
Estonia pst.9
kohvikkomeet.ee
・ ・ ・
Must Puudel
Ретро-кафе «Черный пудель» в Старом городе поначалу может показаться обычным городским кафе, но нужно пройти насквозь небольшого помещения, чтобы попасть в уютнейший внутренний дворик. Если на улице прохладно, официанты принесут теплый плед. У столика в дальнем углу вместо стульев стоят качели. Из веганских предложений очень вкусный чечевичный суп на кокосовом молоке с жареными грецкими орехами.
Müürivahe 20
facebook.com/KOHVIK-MUST-PUUDEL
・ ・ ・
F-Hoone
В хипстерском районе Telliskivi рядом с железнодорожным вокзалом в пятницу вечером и всю субботу трудно найти свободный столик — местные знают, где хорошо кормят. F-Hoone — одно из культовых мест, где обязательно стоит побывать, чтобы полюбоваться эклектичной публикой в стенах старого индустриального здания. Целая страница меню F-Hoone отдана вегетарианцам, есть блюда, не содержащие лактозы и глютена, а также веганские опции. Здесь же готовят самый вкусный фалафель в городе. Летом лучше всего сидеть за столиком на улице, в зарослях ревеня. И пить лимонад из него же.
Telliskivi, 60a
fhoone.ee
・ ・ ・
La Muu
В книжном магазине в торговом центре Viru Keskus есть небольшое кафе со знаменитым эстонским эко-мороженым La Muu. Среди сливочных вкусов есть и веганские варианты. В кафе также можно выпить смузи на соевом молоке. А летом в Старом городе появляются тележки с эко-мороженым прямо на улице.
Viru väljak 4
lamuu.ee
・ ・ ・
Biomarket
В Таллине есть несколько био-маркетов, один из центральных расположен в торговом центре Kaubamaja. Этот магазин — настоящая находка. Здесь можно найти органические продукты, суперфуды, фермерские молочные продукты, яйца от счастливых кур и свежий кейл. А еще здесь много натуральной косметики и экологических чистящих средств для дома.
Gonsiori 2
biomarket.ee
・ ・ ・
MaheMarket
Еще один эко-магазин и сыроедческое кафе при нем. Хотя маркет немного удален от центра, зато здесь есть все — от веганского мёда до органической одежды. Хороший выбор натуральной косметики, а также эстонская керамика и украшения ручной работы.
Lootsi 8
facebook.com/mahemarket
・ ・ ・
Материал подготовила: Анна Австрийская
