Salatshop ♥ You
  • Рецепты
    • За 5 минут
    • Смузи и соки
    • Салаты и гарниры
    • Супы
    • Десерты
    • Vegan
    • Raw
  • Красота и здоровье
    • Питание
    • Полезные советы
    • Движение в радость
    • Dos & Don’ts
    • Вопрос → Ответ
    • Йога
    • Цитаты месяца
  • Обзоры
    • Книги
    • Средства по уходу
    • Путешествия
    • Фильмы
    • Выбор месяца
    • На кухне
  • О проекте
  • Магазин

Хумус из кабачка и вяленых томатов

5 июля, 2013 • Салаты и гарниры

салатшоп

Приготовить этот хумус гораздо проще, чем классический хумус из нута. Вместо бобовых в его основе — свежий кабачок, поэтому этот вариант более легкий и летний. С вялеными томатами и ароматными специями вкус становится более насыщенным и увлекательным.

 

Автор: Оля Малышева

 

Больше всего мне нравится сочетать этот хумус со свежими овощами и зеленью, макая в него кружки огурцов и нарезанный болгарский перец. Также его можно использовать как густую заправку к салату, намазывать на хлебцы, добавлять в роллы или сендвичи. Вариантов много — экспериментируйте!

Я использовала вяленые томаты в подсолнечном масле и не добавляла в хумус другое масло. Если вы используете вяленые томаты без масла, добавьте к ингредиентам одну-две ложки оливкового масла холодного отжима.

image

Хумус из кабачка и вяленых томатов

  • полтора молодых кабачка (≈ 500 г)
  • 5 ч. ложки кунжута (или 3 ч. ложки тахини)
  • 7 долек вяленых томатов
  • 1 ч. ложка молотого кумина
  • 1/2 ч. ложки паприки
  • сок 1 лимона
  • 2 зубчика молодого чеснока
  • соль по вкусу

Сначала измельчите в блендере или кофемолке семена кунжута. Порежьте кабачок кубиками и смешайте в блендере все ингредиенты. В готовый хумус можно добавить кусочки вяленых томатов или оливок, украсить его специями и травами.

RawVeganЗа 5 минутОля МалышеваРецептыСалаты и гарниры
Один герой, 10 цитат месяца
Книга месяца: японский врач о вреде «здорового питания»

Посты на эту тему

  • Простые чечевичные котлеты

  • Пицца с баклажанами и сыром

  • Простые картофельные оладьи

  • Киноа с нутом, морковью и сыром халлуми


Подписывайтесь на наш
телеграм-канал

Вконтакте

Тэги

Dos and Don'ts Let's dance! Raw Vegan Вишлист Выбор месяца Выходные с пользой Движение в радость Десерты Дети За 5 минут Избранное Интервью Йога Кешьюкейк Книги и фильмы Красота и здоровье Места Обзоры Оля Малышева Ответы на вопросы Питание Полезные советы Путешествия Рецепты Салаты и гарниры Смузи и соки Средства по уходу Супы Цитаты месяца

Новое

  • Осенний плейлист

    28 октября, 2020
  • О развитии детей без развивающих занятий

    7 июля, 2020
  • Простые чечевичные котлеты

    30 июня, 2020
  • Лето. Зелёный лимонад

    28 июня, 2020
  • 8 принципов в моём питании и образе жизни, которым я следую каждый день

    11 июня, 2020

instagram

Подписаться

Facebook

Facebook Instagram

Салатшоп вас!

© 2010—2017 Salatshop.ru, Все права защищены.