На этот раз мы мы с Glamour сняли видео моего любимого рецепта гаспачо. Всего пять минут — и идеальный летний суп с вялеными томатами и клубникой готов!
Для приготовления 2—3 порций понадобится:
- 3 крупных сладких помидора
- 1 небольшой сладкий красный перец
- 5 ягод клубники
- 1 средний огурец (без шкурки)
- 1/3 стакана вяленых томатов (у нас — томаты в подсолнечном масле)
- сок 1/2 лимона
- 2 зубчика чеснока
- 1/2 ч. ложки красного перца
- 1/2 ч. ложки соли
- руккола или базилик для украшения и аромата
Хочется супца этого изготовить, но вот сезон клубники прошел, она играет очень важную вкусовую роль здесь, ил насколько пресно без неё?
Можно смело добавить мороженую клубнику вместо свежей. И совсем без клубники тоже будет отлично, она просто добавляет интересную ноту.