Обожаю смузи на основе орехового молока, на приготовление которого уходит всего пара минут, а результат всегда один — густой, вкусный и насыщающий коктейль. Чаще всего я делаю молоко из миндаля или фундука. Молоко получается слегка сладковатое с легким ореховым ароматом.
Автор: Оля Малышева
С какао и курагой смузи превращается в настоящий десерт. Если бананы заранее нарезать колечками и заморозить, смузи получается еще более густым, похожим на классический молочный коктейль. Чтобы курага хорошо смешалась, можно ее замочить на несколько минут в горячей воде.
* Я использую профессиональный блендер, но с подобными коктейлями справится и обычный. Лучше всего для приготовления смузи подходят стационарные блендеры.
Шоколадный коктейль
(на 2 порции)
- 70 г сырого фундука или миндаля
- 300 мл воды
- щепотка соли
- 3 банана, заранее нарезанных кружками и замороженных
- 3—4 кураги (для мягкости можно замочить на 10 минут в горячей воде)
- 2 финика или ложка меда (можно не добавлять)
- 2 ч. ложки какао
- сок 1/2 лайма
+ кусочек горького шоколада
Сначала смешайте в блендере орехи с водой и процедите через сито или марлю.
Теперь получившееся ореховое молоко смешайте в блендере с остальными ингредиентами.
Измельчите на терке кусочек шоколада. Разлейте смузи по бокалам и посыпьте шоколадной крошкой.
Как выбрать натуральную курагу
Как приготовить ореховое молоко
Боже, как это вкусно! Спасибо большое за рецепт! Правда, у меня не было в наличии кураги и какао заменила кэробом. Но великолепно!
Подскажите, пожалуйста, как поступать с ореховым жмыхом? неужели в утиль?
; )
Жмых от орехов я выкидываю, но кто-то использует в выпечке, добавляет в печенье и пироги.
а в салаты жмых можно добавлять?))
ой, а можно я отвечу?жмых от орехового молока смешаваю в блендере с финиками и какао-порошком, из получившейся массы формирую шарики, обваливаю их оять же в какао и получаются «конфеты» )
Здравствуйте! а не могли бы вы добавить тег ореховое молоко?
очень вкусный десерт получается!
сколько по минимому бананы замораживать надо?
2—3 часа в морозилке должно хватить.
А зачем соль?