Salatshop ♥ You
  • Рецепты
    • За 5 минут
    • Смузи и соки
    • Салаты и гарниры
    • Супы
    • Десерты
    • Vegan
    • Raw
  • Красота и здоровье
    • Питание
    • Полезные советы
    • Движение в радость
    • Dos & Don’ts
    • Вопрос → Ответ
    • Йога
    • Цитаты месяца
  • Обзоры
    • Книги
    • Средства по уходу
    • Путешествия
    • Фильмы
    • Выбор месяца
    • На кухне
  • О проекте
  • Магазин

Вкусное и полезное в Москве: 9 моих любимых мест

3 марта, 2017 • Путешествия

Зелёные соки, смузи на миндальном молоке, десерты без сахара и глютена, чиа, киноа, кокосовые сливки и самая вкусная вегетарианская еда — ещё недавно в Москве было сложно найти что-то из этого списка, а теперь каждый месяц здесь открываются классные места с вегетарианским меню и большим выбором вкусных и полезных продуктов. О моих любимых местах в городе — в этом посте.

 

Автор: Оля Малышева

 

★ 1 ★

Кафе H.A.N.D.

hndcafe.com

«Цветной» — мой любимый универмаг в Москве. Здесь особая атмосфера, непохожая на другие торговые центры. Нащ офис находится всего в пяти минутах от Универмага, поэтому мы часто заходим в H.A.N.D. на обед или ужин и назначаем здесь деловые встречи. В меню H.A.N.D. — хороший выбор сыроедческих и вегетарианских блюд. Мои фавориты — котлеты из киноа и холодный сыроедческий суп из тыквы, который я часто заказываю вместо овощного салата. В тёплую погоду мы всегда садимся на открытой веранде кафе с видом на Цветной бульвар и центр столицы. И сюда можно смело идти с друзьями, которые едят рыбу — в меню H.A.N.D. есть целая страница блюд из рыбы.

★ 2 ★

Food Market на 5-м этаже «Цветного»

tsvetnoy.com

На пятом этаже «Цветного» находится отличный рынок и супермаркет с достойной подборкой продуктов. Я часто захожу сюда в молочную лавку за сыром и йогуртом из козьего молока (еще здесь есть творог из топленого молока и сливочное масло из козьего молока), а мой муж всегда берет пряные овощи и тофу в местной азиатской кулинарии. В супермаркете, который находится здесь же, всегда можно купить кокосовое молоко, кокосовые сливки, вяленые томаты, оливки в масле холодного отжима и другие правильные продукты, которые делают любое блюдо вкуснее.

★ 3 ★

Ресторан Fresh

tsvetnoy.com

С зелеными ростками, киноа, бататом, суперфудами и вкусными заправками — здесь самые красивые и сытные вегетарианские салаты в Москве. Один салат может легко заменить обед или ужин. Для Fresh я разрабатывала детокс-меню, и позиции из него до сих пор являются моими фаворитами, особенно мусс из авокадо и малины и салат с киноа и бататом.

★ 4 ★

Минимаркеты «Город-Сад»

tsvetnoy.com

Минимаркеты «Город-Сад» расположены в правильных местах: один магазин находится на Патриарших прудах, другой — на Большой Дмитровке. Чиа, спирулина, киноа и другие суперфуды, хлеб из пророщенной пшеницы, органические средства по уходу, зеленые соки, смузи — «Город-Сад» отличается хорошей подборкой продуктов для веганов, сыроедов и тех, кто делает выбор в пользу здорового питания. При каждом магазине также есть кулинария, где можно взять с собой правильный завтрак, вкусный салат, гарнир с нутом или один из вкусных Raw&Vegan десертов (сыроедческий имбирный кейк — мой любимый!).

★ 5 ★

Детокс-магазины 365 detox

365 detox.ru

Этот проект стал материализацией того, о чем я несколько лет рассказывала в блоге Salatshop. Зелёные соки холодного отжима, смузи на миндальном молоке, шоты с витграссом, натуральные десерты без сахара и муки — мы стали сами производить всё то, чего нам самим так не хватало в Москве. Наша флагманская точка 365 detox в «Цветном» стала первым подобным местом в России. Здесь можно взять с собой бутылочку любимого смузи, шоколадные трюфели без сахара или Raw&Vegan шоколадную пасту, собрать детокс-программу на день или выбрать одно из наших натуральных масел для тела. Вторая точка 365 detox находится «Лотте Плаза», и совсем скоро планируется открытие новой третьей точки.

★ 6 ★

Джус-бар GreenGo

greengo-shop.ru

Новое место в районе Патриарших прудов, где готовят свежевыжатые соки, смузи и фруктовые салаты из манго и папайи. Очень классно, что в Москве появляются такие места!

★ 7 ★

Магазины и кафе «Джаганнат»

10 лет назад, когда я перестала есть мясо и стала исследовать вегетарианство и здоровое питание, «Джаганнат» был почти единственным местом в Москве, где можно было купить тофу, куркуму, льняные семечки, ростки пшеницы и другие продукты, которые считаются маст-хэвом для веганов. В «Джаганнате» и сегодня большой выбор самых разных продуктов для вегетарианцев, сыроедов и последователей аюрведы. С этим местом у меня всегда будут связаны воспоминания о моих первых шагах в сторону вегетарианства и здорового питания. И «Джаганнат» был для меня одним из стимулов сделать 365 detox — мне хотелось показать, что магазин здоровых вегетарианских продуктов может выглядеть совсем иначе, без уклона в эзотерику, без статуэток Будды и без соевой колбасы.

★ 8 ★

Магазин «Биостория»

biostoria.ru

В «Биостории» на Ленинском проспекте — большой выбор вегетарианских, органических и фермерских продуктов. Здесь есть и суперфуды, и натуральные средства по уходу, и крупы, и десерты. Еще у магазина есть собственная кулинария и пекарня.

★ 9 ★

Ресторан «Москва-Дели»

Ермолаевский пер., 7

Нетипичное для Москвы место с настоящей индийской кухней и особенной атмосферой. Здесь нет меню, мяса, алкоголя и фиксированных цен. Ощущение, что ты приходишь в семью, где тебя с удовольствием кормят и ждут снова в гости через неделю. Большое внимание здесь уделяют ингредиентам — используют фермерские продукты, красный рис, свежесмолотую муку, правильно приготовленное масло гхи или органическое кокосовое масло.

МестаОбзорыОля МалышеваПутешествия
Полный фэншуй: 10 советов, которые сделают наш дом лучше
8 полезных подарков на 8 марта

Посты на эту тему

  • Вкусное и полезное в Вене: 10 кафе и магазинов

  • 7 вкусных и полезных мест в Барселоне

  • Вкусное и полезное в Копенгагене

  • Горы, море, оливки и много детей — наше первое путешествие с дочкой


Подписывайтесь на наш
телеграм-канал

Вконтакте

Тэги

Dos and Don'ts Let's dance! Raw Vegan Вишлист Выбор месяца Выходные с пользой Движение в радость Десерты Дети За 5 минут Избранное Интервью Йога Кешьюкейк Книги и фильмы Красота и здоровье Места Обзоры Оля Малышева Ответы на вопросы Питание Полезные советы Путешествия Рецепты Салаты и гарниры Смузи и соки Средства по уходу Супы Цитаты месяца

Новое

  • Осенний плейлист

    28 октября, 2020
  • О развитии детей без развивающих занятий

    7 июля, 2020
  • Простые чечевичные котлеты

    30 июня, 2020
  • Лето. Зелёный лимонад

    28 июня, 2020
  • 8 принципов в моём питании и образе жизни, которым я следую каждый день

    11 июня, 2020

instagram

Залог хорошего воскресного Залог хорошего воскресного утра — весёлая компания и вкусные блинчики (которые жарит муж) 🖖🏽

В этот раз захотелось блинчиков с тушёными яблоками, вишней и поджаренным бананом (попробуйте!). Я редко смешиваю свежие фрукты с другой пищей и не могу понять наличие яблока в салате, но запечённые или тушёные фрукты — другое дело. Себе и мужу добавляю в греческий йогурт, пятилетке — в творог. С блинчиками тоже получилось очень вкусно. 

Для блинов:
* 1/3 стакана полбяной муки
* 1/3 стакана кукурузной муки
* 1/3 стакана нутовой муки
* 1 яйцо
* 1 ст. ложка кокосового сахара
* вода

Фрукты на 4 порции:
* 2 яблока
* 2 банана 
* 2 горсти мороженой вишни

Миксером или венчиком смешать тесто до консистенции жидкого кефира, и обжарить блинчики на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон.

Яблоки очистить от кожуры, нарезать кубиками и потушить до мягкости с небольшим количеством воды и оливкового масла. Когда вода выкипит, можно добавить чуть-чуть кокосового сахара. Мороженую вишню потушить до мягкости. Банан нарезать кружками толщиной 1 см и обжарить с двух стороной на разогретой сковородке до золотистого цвета.

В каждую тарелку положить два блинчика, сверху выложить банан, яблоко и вишню. Сверху можно полить яблочным сиропом или сиропом топинамбура.
Я не большой поклонник паст Я не большой поклонник пасты, ем её пару раз в месяц, когда очень хочется углеводов. Но в этот раз получилось очень вкусно. Обжаренные грибы, сливочная рикотта и хрустящие грецкие орехи — ммм! Увидела рецепт в сторис @golubkakitchen и сразу захотела повторить.

Спагетти я беру цельнозерновые или из полбяной муки. Грибы могут быть любые, у меня шампиньоны. 

На 2 порции:
* спагетти или другие макароны
* 100 г шампиньонов 
* 100-150 г рикотты
* горсть грецких орехов
* оливковое масло 
* соль & перец

Пока паста варится, измельчаем грецкий орех в крупную крошку и нарезаем шампиньоны. Грибы обжариваем до золотистого цвета, в конце добавляем к грибами рикотту. Перемешиваем и добавляем готовые спагетти, пару ложек воды и соль. Тушим ещё минутку и выключаем огонь. Раскладываем по тарелкам и добавляем орехи, немного оливкового масла и перец по вкусу 🖖🏽
Мой зож vs. рацион пятилетки Мой зож vs. рацион пятилетки 🙃
Мы очень ждали весну, и она пришла, но совсем другая. Ссылка на новый весенний плейлист, который мы начали собирать ещё в первых числах февраля — в сторис и телеграм-канале salatshop 🌸
«Если б меня, как психолога, «Если б меня, как психолога, спросили про фразу, достойную стать фразой года, я бы ответила:

С тобой всё в порядке.

С тобой всё в порядке, даже если ты не развиваешься, не учишься, не строишь бизнес или отношения. Это вовсе не значит, что ты деградируешь. Просто периоды активной фазы всегда чередуются с периодами накопления энергии. Так создала природа.

С тобой всё в порядке, когда ты завидуешь, конкурируешь и сравниваешь себя с другими или даже с собой. У нас оценочная природа, мы осознаем себя через других людей, их обратную связь. Нам важно отражаться в их глазах. А иначе, как понять, «кто я» и «где я»?
 
С тобой всё в порядке, когда ты сопротивляешься изменениям. Возможно, ты так долго выстраивал равновесие сегодняшнего дня, что, когда все устаканилось, хочется просто побыть в этом.

С тобой всё в порядке, если ты много раз ошибался, упускал возможности, обманывался в ожиданиях, причинял боль и ранился сам. Мы не роботы, чтоб все просчитывать и абсолютно владеть собой. Были последствия. Ты Это Прошёл.
 
С тобой всё в порядке, если ты боишься кого-то или что-то потерять. Значит, этот или это имеет много ценности для тебя.

«С тобой всё в порядке», когда ты тревожишься. Это лишь о том, что слишком много неопределённости вокруг, которую ты не в силах переработать за раз.»

— Марина Ткаченко.
Если ближайшее время инстаграм закроется в России, больше всего мне будет не хватать вас — того сообщества, которое за несколько лет сформировалось в этом блоге. Будет не хватать вашей поддержки и обратной связи. 

Salatshop в ВКонтакте: vk.com/salatshop
Salatshop в Телеграме: t.me/salatshop

Обнимаю всех. Всем мир 🤍
35 лет сегодня 🖐🏽
Хорошее время, когда лучше знаешь чего хочешь, и точно знаешь, чего не хочешь.
Из последних новостей: * Ка Из последних новостей: 

* Капсулы куркумина и шот с витграссом каждый день, прогулки в любую погоду от 60 минут, килограммы мандаринов и горячие супы, меньше перекусов и длиннее промежутки между ужином и завтраком — моя программа минимум для поддержания иммунитета в этом месяце. 

* Первое маленькое путешествие мужа с дочкой без меня — лучший подарок мне на 14 февраля. «Давай ты отдохнёшь три дня» — иногда ценнее любых букетов.

* Одна из главных находок этого месяца — идеальное оверсайз пальто @eclata.clothing Из года в год правильное чёрное пальто и правильный оверсайз пиджак — две главные вещи в моём довольно минималистичном гардеробе. 

* С удовольствием слушаем с пятилеткой подкаст «Это вам не сказки». Если у вас есть четырёх-, пяти-, шести- или семилетка, очень рекомендуем. 

* «У ребёнка непременно должно быть личное, ничем не заполненное время, когда можно просто ничего не делать или делать только то, что хочется. Для каждого возраста и для каждого ребёнка это время своё, его может быть больше или меньше, но оно должно быть,» — хорошая цитата Марины Мелии. Только в конце хочется добавить: и у каждого взрослого тоже 🖖🏽
Из любимого в этом месяце: Из любимого в этом месяце: 

* Простой десерт, который мы почти каждый день готовим дома: 
- 1 банан 
- горсть мороженой малины
- ложка сиропа топинамбура
- немного сока лимона
Без добвления воды смешиваем в блендере до однородой текстуры, перекладываем в стакан и едим ложком. Моей пятилетке очень нравится. 

* «Тик-так, бум!» — вдохновляющий мюзикл об одной неделе из жизни талантливого композитора Джонатана Ларссона. Если вы работник творческих профессий, точно узнаете себя в творческих муках главного героя. И я примерно так же, как Джонатан, каждый год переживаю приближение моего дня рождения. 

* На этой неделе начали поставлять конфеты и батончики @365detox в Ozon Express. «Голубая нуга», «Кешью и малина» и все три вкуса батончиков (малиновый, с арахисом и «твикс»!) уже доступны для доставки в Ozon Express в районе Красной Пресни, Кунцево и Мичуринского проспекта. До конца недели десерты появятся в ещё нескольких районах Москвы. И дальше — больше 👀

* Мы любим смотреть с дочкой документальные фильмы о природе. Сейчас она просит включать их чаще, чем мультфильмы. Из последних фильмов, которые ей и нам с мужем особенно понравились — «Убежище: истории о выживании в Альпах». Очень красивый и познавательный фильм. 

* «Ни одно событие не является стрессовым само по себе: оно становится таковым из-за нашей реакции на него. Один и тот же фильм одному человеку может показаться страшным, а другому смешным. Один человек после развода чувствует себя опустошенным, а другой — освобожденным. Один человек, выиграв в лотерею, радостно забирает приз и едет отдыхать, а другой хватается за сердце и умирает. Если мы сможем изменить свое отношение к событиям, то изменится и физиологическая реакция,» — цитата месяца из книги «Абсолютная красота».
Подписаться

Facebook

Facebook Instagram

Салатшоп вас!

© 2010—2017 Salatshop.ru, Все права защищены.