Salatshop ♥ You
  • Рецепты
    • За 5 минут
    • Смузи и соки
    • Салаты и гарниры
    • Супы
    • Десерты
    • Vegan
    • Raw
  • Красота и здоровье
    • Питание
    • Полезные советы
    • Движение в радость
    • Dos & Don’ts
    • Вопрос → Ответ
    • Йога
    • Цитаты месяца
  • Обзоры
    • Книги
    • Средства по уходу
    • Путешествия
    • Фильмы
    • Выбор месяца
    • На кухне
  • О проекте
  • Магазин

Сэндвич мечты: с авокадо, козьим сыром и овощами

27 января, 2020 • Рецепты, Салаты и гарниры
Сэндвич мечты: с авокадо, козьим сыром и овощами

Это самый длинный рецепт сэндвича, который я видела, но он того стоит. Свежие и маринованные овощи, авокадо, соус из греческого йогурта, козий сыр и цельнозерновой хлеб — из такого сочетания может получиться только очень вкусный сэндвич.

Маринованные овощи можно заменить на запечённые. И в целом рецепт можно смело упростить или изменить, взяв его основу для вдохновения.

Для маринованных овощей:

  • 1 стакан натурального яблочного уксуса
  • 1/4 стакана нерафинированного сахара
  • 1 ст. ложка гималайской соли
  • 1 стакан воды
  • 2 стакана овощей в любой пропорции: натёртая морковь, нарезанные огурцы, красный лук

Остальные ингредиенты:

  • 1/2 стакана греческого йогурта
  • 1 ст. ложка сока лимона
  • 6 ст. ложек оливкового масла
  • соль & перец
  • 2 спелых авокадо
  • 170 г молодого козьего сыра
  • 250 г листьев латука (без жёсткого основания)
  • 8 ломтиков цельнозернового хлеба, подсушенного в тостере или на сковородке
  • ½ длинного огурца, тонко нарезанного по диагонали
  • 1 стакан ростков

Для маринада овощей отправьте в кастрюлю уксус, сахар, соль и воду и доведите до кипения. В это время переложите нарезанные овощи в стеклянную банку. Горячим маринадом залейте овощи, закройте крышкой и оставьте остывать, а затем уберите в холодильник минимум на два дня. Замариновать овощи можно за две недели и хранить в холодильнике. 

Для соуса смешайте йогурт, сок лимона и три столовые ложки оливкового масла. Добавьте соль и перец по вкусу.

Мякоть авокадо выложите в миску, добавьте ложку оливкового масла и разомните.

Козий сыр смешайте с двумя ложками оливкового масла, добавьте соль и перец. Листья латука смешайте с соусом из йогурта.

Выложите крем из авокадо на четыре ломтика хлеба. Сверху — листья, затем — огурцы, ростки и маринованные овощи. Оставшиеся четыре ломтика намажьте козьим сыром и закройте ими сэндвичи. Готово! 

Фотография: @bonappetitmag

РецептыСалаты и гарниры
Итоги 2019-го за пять минут
Мой уход за лицом. Осень-зима

Посты на эту тему

  • Простые чечевичные котлеты

  • Пицца с баклажанами и сыром

  • Простые картофельные оладьи

  • Киноа с нутом, морковью и сыром халлуми


Подписывайтесь на наш
телеграм-канал

Тэги

Dos and Don'ts Let's dance! Raw Vegan Вишлист Выбор месяца Выходные с пользой Движение в радость Десерты Дети За 5 минут Избранное Интервью Йога Кешьюкейк Книги и фильмы Красота и здоровье Места Обзоры Оля Малышева Ответы на вопросы Питание Полезные советы Путешествия Рецепты Салаты и гарниры Смузи и соки Средства по уходу Супы Цитаты месяца

Вконтакте

Новое

  • Привет! Это Оля Малышева

    6 октября, 2023
  • Осенний плейлист

    28 октября, 2020
  • О развитии детей без развивающих занятий

    7 июля, 2020
  • Простые чечевичные котлеты

    30 июня, 2020
  • Лето. Зелёный лимонад

    28 июня, 2020

Facebook Instagram

Салатшоп вас!

© 2010—2017 Salatshop.ru, Все права защищены.