Salatshop ♥ You
  • Рецепты
    • За 5 минут
    • Смузи и соки
    • Салаты и гарниры
    • Супы
    • Десерты
    • Vegan
    • Raw
  • Красота и здоровье
    • Питание
    • Полезные советы
    • Движение в радость
    • Dos & Don’ts
    • Вопрос → Ответ
    • Йога
    • Цитаты месяца
  • Обзоры
    • Книги
    • Средства по уходу
    • Путешествия
    • Фильмы
    • Выбор месяца
    • На кухне
  • О проекте
    • Наши авторы
  • Магазин

5 заблуждений о здоровой еде

11 апреля, 2012 • Питание

Надписи Vegan и «Низкокалорийный» на упаковках обещают в лучшую сторону влиять на здоровье и красоту. Почему это не всегда так, рассказываю на примере пяти частых заблуждений. 

 

Автор: Оля Малышева

 
1. «Я веган. Обожаю веганские бургеры!»

Если бургер Vegan, это все равно бургер! То есть булка из белой муки с начинкой, вроде соевой котлеты. И хорошего в этом мало.

Соевые сосиски не полезнее мяса. Трудные для усвоения соевые продукты влияют на увеличение веса и преждевременное старение.

А как же японцы?
Японцы не едят сою в таких количествах, как может показаться из рекламных сообщений. И они точно не едят соевые котлеты! В рационе японцев — эдамаме (молодые соевые бобы в своем натуральном виде), немного тофу и соевого соуса. И все это в сочетании с другими их привычками питания и условиями жизни.

2. «Йогурт — само здоровье!»

Йогурты нахваливают за полезные бактерии, но незначительная порция пробиотиков, которую они содержат, не стоит тех усилий, которые организм затратит на усвоение пастеризованного коровьего молока. Тем более, в состав йогурта обычно еще входят сахар, красители и другие совсем не полезные добавки.

Надпись «обезжиренный» или «легкий» совсем не гарантирует, что этот молочный продукт хорошо усвоится и нигде не отложится.

3. «Молочное мороженое лучше сливочного. В нем меньше калорий!»

Организм не разбирается в калориях и цифрах, но обычно плохо усваивает коровье молоко, особенно пастеризованное и стерилизованное. В отличие от молока, сливки и сливочное масло не содержат трудный для усвоения казеин. Поэтому с небольшой порцией сливок многие справятся гораздо лучше, чем с молоком. К тому же сливочное мороженое вкуснее!

4. «Я забочусь о здоровье и покупаю в магазине 100% сок без консервантов»

Если в магазине бутылки или пакеты с соком стоят не в холодильнике, а на полке рядом с газировкой, то и пользы от них не больше, чем от напитка «Дюшес». Все соки, которые хранятся несколько месяцев, прошли пастеризацию, а значит потеряли полезные ферменты и большую часть витаминов и минералов.

Магазинный сок — хорошая замена кока-коле, но он точно не заменит свежевыжатый сок. 

5. «Я выбираю полезный десерт — фрукты»

Фрукты быстро усваиваются, но съеденные после еды они вызывают процессы брожения. Всегда ешьте фрукты на пустой желудок (в идеале утром), за полчаса до другой еды. Между фруктами и предыдущем приемом пищи должно пройти минимум 3 часа.

Фрукты сочетаются друг с другом, а также со свежей зеленью. 

Красота и здоровьеОля МалышеваПитаниеПолезные советы
3
Брауни из кешью
Ягодный смузи с мятой

Посты на эту тему

  • 7 простых принципов хорошего пищеварения

  • Гуру аюрведы Роберт Свобода о хорошем пищеварении, похудении и стремлении к совершенству

  • 10 принципов питания нашей дочки и пример её меню

  • 

Книга месяца: «Французские правила здорового питания»

instagram

Показать большеПодписаться

Вконтакте

Facebook

Подписка

Новое

  • 20 книг о воспитании детей и 12 советов начинающим родителям

    16 января, 2019
  • Dos & Don’ts Юли Златьевой и новогодний плейлист

    28 декабря, 2018
  • Путеводитель по здоровому сну

    12 декабря, 2018
  • Вкусное и простое овсяное печенье 

    4 декабря, 2018
  • 

Книга месяца: «Аутентичность: Как быть собой» Стивена Джозефа

    27 ноября, 2018

Тэги

Dos and Don'ts Raw Vegan Выбор месяца Дарья Бухман Движение в радость Десерты Дети За 5 минут Избранное Интервью Йога Книги и фильмы Красота и здоровье Мария Акашкина Места Надежда Назарян Настя Хватова Обзоры Оля Малышева Ответы на вопросы Питание Полезные советы Путешествия Рецепты Салаты и гарниры Смузи и соки Средства по уходу Супы Цитаты месяца
Facebook Instagram

Салатшоп вас!

© 2010—2017 Salatshop.ru, Все права защищены.