Верю, что даже самая здоровая еда должна быть вкусной. И верю, что если продукт очень полезный, но невкусный, мучить себя не надо (если речь не идёт о лечении). Я обожаю брокколи, шпинат, авокадо, имбирь и сок с сельдереем, но есть как минимум 10 полезных продуктов, которые я никогда не включаю в свой рацион:

1. Жёсткие хлебцы, которые царапают горло 🤦🏻‍♀️ Даже хлебцы из самой органической и самой зелёной гречки не должны быть испытанием для зубов и горла. То же самое с жёсткими овощными чипсами.

2. Зелёная гречка — понимаю, что она полезнее обычной, но не понимаю, как её можно любить в виде каши. Хлеб из зелёной гречки и выпечку на основе муки из зелёной гречки ем с удовольствием. И пророщенную зелёную гречку тоже люблю! Но если каша, то только из обычной обжаренной гречки.

3. Свежие яблоки в овощных салатах — яблоко с капустой, яблоко в винегрете. Бррр! Это как банан в оливье добавлять.

4. Шкурка на огурцах и яблоках — я чищу её не потому, что в ней пестициды и нитраты, а потому что в 90% случаях без шкурки вкуснее. Со шкуркой вкусно есть только недавно сорванные дачные огурцы.

5. Замоченные орехи — могу есть только в виде соуса, орехового молока или десертов. Если замоченные орехи подсушить в духовке или дегидраторе, они снова становятся вкусными. Но просто мягкие замоченные орехи и семечки никогда не ем.

6. Стевия — среди подсластителей у неё много преимуществ, но почти всегда она добавляет такой неприятный привкус, что есть такие десерты невозможно.

7. Овсяная каша — сколько бы ягод и суперфудов в неё не добавляли, не могу её есть. Совсем. И овощные котлеты с овсяными хлопьями — бррр. Люблю овсянку только в овсяном печенье.

8. 90% травяного чая. Особенно с корнем солодки. Люблю имбирный чай и иван-чай, но почти все остальные вкусы кажутся очень скучными.

9. Батончики и хлебцы из цельных льняных семечек. Льняные семечки очень полезные, но у них такая жёсткая оболочка, что их нужно обязательно измельчать в кофемолке.

10. Амарантовая каша — несколько раз пыталась её приготовить, но ни я, ни муж, ни дочка не смогли её есть. В кафе с амарантовой кашей тоже ещё ни разу не везло 🙊

Фотография: bromabakery.com