Брауни без муки с ореховой пастой или Raw брауни без сахара и плиты? Или простые овсяные батончики с финиками и семечками? Эти рецепты простых и вкусных десертов мы нашли в наших любимых блогах и обязательно приготовим что-то из них в эти выходные.

Брауни с ореховой пастой (без муки)
(на 20 кусочков)

• 2 яйца
• 2 ч. ложки экстракта ванили
• 1 стакан ореховой пасты
• 100 г кокосового сахара
• 1 ч. ложка соды
• 1/4 ч. ложки морской соли
• 100 г горького шоколада с 70% какао, измельченного
• щепотка хлопьев морской соли (по желанию)

Разогрейте духовку до 160°C.

Смешайте яйца с ванильным экстрактом и оставьте. В другой миске смешайте кокосовый сахар, соль и соду.

В большой миске хорошо смешайте ореховую пасту и яйца. Добавьте кокосовый сахар, половину измельченного шоколада и перемешайте.

Постелите в форму 20×20 см пергаментую бумагу и выложите готовое тесто. Сверху посыпьте остатками измельченного шоколада и слегка вдавите его руками в тесто. Посыпьте хлопьями морской соли и отправьте в разогретую духовку.

Выпекайте 20—30 минут, пока тесто не подрумянится. Достаньте из духовки и дайте полностью остыть, а затем нарежьте.

Фото и рецепт: My New Roots

・ ・ ・

Овсяные батончики с финиками
(на 20 батончиков 2,5×8 см)

• 400 г овсяных хлопьев
• 20 королевских фиников (400 г)
• 300 мл воды
• 200 г изюма
• 100 г подсолнечных семечек
• 3 ч. ложки кокосового масла холодного отжима
• 4 ч. ложки семян чиа и 16 ч. ложек воды
• 2 ч. ложки корицы

Разогрейте духовку до 200°C.

Смешайте семена чиа с водой и оставьте на 10 минут. Удалите косточки из фиников и смешайте с в блендере с кокосовым маслом и водой до однородной пасты. В готовую пасту добавьте овсяные хлопья, подсолнечные семечки, корицу, замоченные семена чиа и перемешайте.

Выложите на противень бумагу для выпекания или смажьте противень кокосовым маслом (или гхи). Равномерно выложите готовую смесь на противень и отправьте в духовку на 35 минут. Достав из духовки, дайте остыть около 15 минут, а уже затем разрежьте на батончики.

Готовые батончики храните в контейнере с закрытой крышкой при комнатной температуре.

Фото и рецепт: Deliciously Ella

・ ・ ・

Raw & Vegan брауни с кусочками какао бобов
(на 20 кусочков)

• 2 стакана фиников без косточек (200 г)
• 1,25 стакана грецких орехов, измельченных
• 1 стакан миндаля, измельченного
• 1/4 стакан фисташек, очищенных и измельченных
• 1 стакан какао
• 1/4 стакана кусочков какао бобов
• 1 ч. ложка кокосового масла
• 1 ч. ложка морской соли
• щепотка корицы

В блендере или комбайне измельчите грецкие орехи, миндаль и фисташки (можно оставить крупную крошку). Добавьте финики, какао и снова смешайте блендером.

Переложите готовую массу в глубокую миску и смешайте с растопленным кокосовым маслом, кусочками какао бобов и остальными ингредиентами.

В форму для выпекания 20×20 см положите пергаментную бумагу и равномерно выложите в нее готовое тесто. Уберите в холодильник на 30 минут.

Разрежьте на кусочки и подавайте к столу или уберите в морозилку, чтобы съесть позже.

Фото и рецепт: Nutrition Stripped