Бодрящий женьшень, супергрибы, тулси, ашваганда и ещё десяток сложных названий — порошки этих лекарственных растений когда-то использовали только избранные лекари, а сегодня их называют адаптогенами и щедро добавляют в чай и смузи. Специалисты обещают, что адаптогены улучшат нашу гормональную систему, помогут справляться со стрессом, улучшат концентрацию и повысят выносливость, взбодрят или же наоборот успокоят перед сном. Как работают адаптогены, и как правильно их использовать? Рассказываем в этом посте.
Материал подготовила: Дарья Бухман
Зачем нам нужны адаптогены?
Адаптогены — уникальная группа растительных препаратов, включающая травы и грибы (не шампиньоны! :), которые способны «адаптировать» (отсюда и название) своё действие под нужды конкретного организма. Чтобы официально считаться адаптогеном, лекарственное растение должно соответствовать этим трём критериям:
- Оно должно быть, в целом, безопасно для здоровья, то есть не иметь токсичного действия на организм, а, следовательно, его можно принимать в маленьких дозах длительное время (в том числе, ежедневно);
- Оно помогает нам противостоять стрессу (на физическом, химическом и биологическом уровне);
- Оно способствует балансу нашей гормональной системы.
Несмотря на то, что понятие «адаптогены» относительно новое и впервые появилось в 1947 году, эти лекарственные растения использовались веками в древних практиках аюрведы и китайской медицины. В последние годы появилось много исследований, подтверждающих пользу адаптогенов и их способность снижать уровень кортизола в крови, восстанавливать клетки головного мозга, уменьшать тревогу и усталость, предотвращать развитие опухолей и даже защищать от радиации.
«Адаптогены работают, как термостат. Когда термостат чувствует, что в комнате слишком жарко, он снижает температуру и наоборот. Адаптогены способны вас успокоить и одновременно подарить заряд бодрости. Мягко поддерживая работу надпочечников, они способны противостоять разнообразным эффектам стресса на организм и нормализовать любые дисбалансы, им вызванные. Также они помогают клеткам избавляться от токсичным побочных продуктов метаболизма и более эффективно использовать кислород,» — поясняет доктор Франк Липман, один из ведущих специалистов функциональной медицины.
«Медитация, йога, зеленые смузи — замечательные способы борьбы со стрессом, но, я считаю, что адаптогены — это один из самых действенных и быстрых способов,» — Кимберли Снайдер, диетолог, автор бестселлера The Beauty Detox Solution.
Священный базилик, бодрящий женьшень и супергрибы — 11 популярных адаптогенов
Несмотря на то, что адаптогены способны подстраивать своё действие под нужды организма, каждое лекарственное растение имеет свои особенности и уникальный эффект. Среди самых популярных:
Ашваганда (Ashwagandha): баланс гормонов и спокойствие
Индийский женьшень или ашваганда тысячелетиями использовалась в аюрведе для укрепления иммунитета, увеличения выносливости и избавления от хронической усталости.
Женьшень (Ginseng): заряд бодрости
Долгое время женьшень считался самым ценным и самым дорогим лекарственным растением в мире. Он, пожалуй, является самым изученным адаптогеном, и его способность противостоять стрессу и бодрить доказана в многочисленных исследованиях.
Родиола Розовая (Rhodiola Rosea): тоник для мозга
Родиола отлично нормализует уровень кортизола в крови, а также обладает уникальной способностью насыщать клетки мозга кислородом. Это лекарственное растение родом из Тибета обещает ясность ума и повышение концентрации.
Жемчуг (Pearl): эликсир красоты
Да-да, именно жемчуг! С давних пор жемчуг использовался в Китае, чтобы поддерживать красоту внешнюю и внутреннюю. Он богат минералами, таким как кальций, цинк, железо, а также аминокислотами. Жемчуг способствует выработке натурального коллагена в организме, поэтому улучшает состояние кожи и волос.
Мака (Maca): сила и выносливость
Этот адаптоген, родом из Перу, невероятно богат витаминами группы B, кальцием, цинком, железом. Мака используется для увеличения энергии и результат может быть заметен уже через несколько дней. Многие атлеты добавляют в свой рацион маку во время соревнований, так как она увеличивает выносливость. Мака активно используется для нормализации гормонов у женщин и мужчин.
Священный базилик (тулси, Tulsi): расслабление перед сном
Тулси отличается способностью расслаблять и успокаивать. Отличный напиток для тех, кто страдает бессонницей или кому сложно успокоить свои мысли перед сном.
Хо-шу-ву (горец многоцветный, Ho Shou Wu): эликсир долголетия
С давних пор хо-шу-ву использовался в Китае как эликсир долголетия и молодости. Он укрепляет иммунную систему, улучшает память, питает кожу, волосы и ногти.
Мукуна Пруриес (мукуна жгучая, Mucuna pruriens): эликсир радости
Мукуна Пруриес содержит уникальную аминокислоту L-Dopa, которая в головном мозге превращается в допамин — гормон удовольствия. Это лекарственное растение поднимает настроение, успокаивает нервную систему и улучшает работу мозга.
Адаптогенные грибы (чага, рейши, кордицепс)
Лекарственные грибы, как и адаптогены, в целом, способствуют нормализации гормонов и помогают бороться со стрессом, но каждый из них обладает своими уникальными свойствами.
- Рейши (reishi): укрепляет иммунную систему, поддерживает работу печени, защищает от радиации.
- Чага (chaga): в Китае его называют «царём растений», а в Японии «алмазом леса». Богат витаминами группы B, флавоноидами, минералами. Один из сильнейших антиоксидантов.
- Кордицепс (cordyceps): насыщает организм кислородом, улучшает работу мозга, повышает выносливость.
Как принимать адаптогены?
Поскольку адаптогены не вызывают зависимости и не являются токсичными, их можно употреблять ежедневно, важно только делать это в разумных количествах. Не рекомендуется превышать дозу в 2–3 грамма в день, что соответствует половине чайной ложки порошка. Адаптогены отлично подходят для добавления в чай, кофе или смузи.
Применение адаптогенов не рекомендуется беременным и кормящим женщинам. Начиная использовать адаптогены, стоит быть внимательным к собственным ощущениям — только вы знаете, что работает для вашего организма, а что нет. Например, если женьшень вызывает у вас такую же реакцию как шот эспрессо (давление поднимается, пульс учащается и сердце начинает сильно биться), значит, этот адаптоген вам не подходит.
Специалисты советуют менять адаптогены время от времени и делать небольшие перерывы в их приеме для повышения их эффективности.
Адаптогены могут принести пользу только, если они являются частью здорового образа жизнь, в качестве добавки к сбалансированному питанию, физической активности и душевному равновесию.
Я попросила Дарью поделиться её опытом и любимым рецептом напитка с адаптогенами:
«Я сама использую адаптогены уже почти полгода каждый день, сочетая их в разных комбинациях. Использовала, когда кормила грудью (но у меня сыну тогда было полтора года). У меня никаких отрицательных реакций не было.
Я экспериментирую с адаптогенами уже более шести месяцев. Каждое моё утро начинается со стакана горячего чая матча с добавлением лечебных порошков. Вот мой любимый рецепт:
- 350 мл горячей воды (но не кипящей)
- 1 ч. ложка порошка матчи
- 1 ч. ложка моринги (можно не добавлять, а можно вообще заменить ей матчу, если не переносите кофеин)
- 1 ч. ложка кокосового масла или кокосовой пасты (я использую кокосовую пасту/ coconut butter — вкус получается сливочный, более мягкий, чуть сладковатый. Можно экспериментировать с количеством и добавить вплоть до одной столовой ложки, если вы любите вкус латте.)
- 1/2 ч. ложки маки (для бодрости и восстановления гормонального фона после завершения грудного вскармливания)
- 1/2 ч. ложки родиолы (чтобы включить мозг с утра)
- 1/2 ч. ложки сосновой пыльцы (для гормонального баланса)
- 1/2 ч. ложки рейши или кордицепсов (для иммунитета)
Засыпаю порошки в блендер, заливаю водой и взбиваю. Придерживаюсь нескольких правил: не использую больше четырёх адаптогенов в одном напитке, чередую их и слежу за реакцией организма. Этот напиток помогает мне взбодриться, даёт больше энергии для утреннего занятия спортом, особенно, когда дети проснулись в пять утра, что у меня случается довольно часто :)»
