Владелица магазина и кафе «Кузнецкий мост 20» Оля Карпуть совмещает семью и любимое дело, вдохновляет своим тонким вкусом и любовью к экспериментам. В рубрике Dos & Don’ts Оля рассказала Salatshop, что она делает, чтобы быть такой классной. 

・ ・ ・ Do ・ ・ ・

С недавнего времени начинаю утро с зеленого сока. В сок добавляю порошок спирулины для еще большей порции здоровья. И кажется, теперь простуды зимой мне не грозят.

Не отказываю себе в бокале-другом хорошего красного вина — для настроения и блеска в глазах.

Каждый день добавляю в еду эликсир на основе льняного масла. Варьирую состав — то для красоты волос, кожи и ногтей, то для крепкости костей и суставов.

Доверяю интуиции. Готова согласиться с внутренним решением, даже если факты говорят об обратном.

Когда очень хочется сладкого (а его хочется часто), теперь выбираю raw & vegan шоколадный мусс из нашего совместного с Salatshop меню в «Кузнецком». Супервкусно и без вреда фигуре и здоровью.

Регулярно занимаюсь дживамукти-йогой и плаваю в бассейне. Полирую кроль и свои бедра.

Вместо крема для тела использую кокосовое масло. Дочерей тоже приучаю к натуральным средствам – все вместе пахнем как кокосовые конфетки.

Стараюсь как минимум 1-2 раза в день готовить сама дома — так я точно знаю, что оказывается в составе блюд. Чаще всего делаю киноа с овощами и супы из сезонных овощей. Суп из тыквы — мое коронное блюдо. Постоянно вдохновляюсь рецептами Salatshop и следую многим Олиным советам.

Люблю свое дело. Мне доставляет радость возможность работать и дружить с удивительными художниками и дизайнерами и представлять их работы в своем магазине.  И давать такую же возможность людям, которые приходят к нам в команду.

Всегда ношу только красивое нижнее белье. Даже если иду на детский праздник.

Фотографии: Алексей Киселев

・ ・ ・ Don’t ・ ・ ・

Отказалась от употребления мяса и кофеина. Теперь, если получается выпить чашку зеленого чая, чувствую его стимулирующий эффект на 100%.

Стараюсь совсем не пить таблетки и другие лекарства. Лучше найти причину болезни и попытаться с ней разобраться, чем загасить боль химической таблеткой.

Не пытаюсь существовать в жестком графике. Если чувствую, что днем нужно поспать или остаться дома с детьми, обязательно это сделаю.

Не переедаю и не заедаю стресс. Если переживаю из-за чего-то, никогда не обращаюсь за помощью к банке с мороженым.

Не давлю на близких и никогда не навязываю им свой образ питания.

Не боюсь негативных эмоций. Если жизнь складывается так, что нужно погрустить — проживаю это чувство до конца, не пытаюсь сделать вид, что все в порядке. Зато, исчерпав эту эмоцию, чувствую себя отлично.

Никогда не держу зла.