Salatshop ♥ You
  • Рецепты
    • За 5 минут
    • Смузи и соки
    • Салаты и гарниры
    • Супы
    • Десерты
    • Vegan
    • Raw
  • Красота и здоровье
    • Питание
    • Полезные советы
    • Движение в радость
    • Dos & Don’ts
    • Вопрос → Ответ
    • Йога
    • Цитаты месяца
  • Обзоры
    • Книги
    • Средства по уходу
    • Путешествия
    • Фильмы
    • Выбор месяца
    • На кухне
  • О проекте
  • Магазин

Выходные с пользой: салат со спаржей, фильм о Жаке-Иве Кусто и домашняя тренировка

9 июня, 2017 • Выходные с пользой

Самый сезон спаржи — возможность найти даже в Москве вкусные хрустящие побеги и приготовить вкусный салат с запечённым молодым картофелем, маринованным редисом и ароматным крем-соусом. Дополнят выходные — красивый фильм о капитане Кусто и домашняя тренировка для стройного и подтянутого тела.

 

Автор: Оля Малышева

 

・・・

Салат с картофелем, спаржей, маринованным редисом и соусом с укропом

(на 2–3 порции в качестве основного блюда или на 4–5 порций в качестве гарнира)

Маринованный редис

  • 2 маленьких редиски, тонко нарезанных
  • ½ стакана воды
  • ¼ стакана яблочного или рисового уксуса
  • 1 ч. ложка кленового сиропа

Салат

  • 450 г молодого картофеля
  • 1 пучок (300 г) спаржи (около 25 побегов)
  • ½ ст. ложки кокосового масла или гхи
  • морская соль и свежесмолотый чёрный перец

Крем-соус с укропом

  • ½ стакана сырых подсолнечных семечек, замоченных минимум на 4–6 часов
  • ¼ стакана сока лимона
  • 2½ ч. ложки дижонской горчицы
  • 2 ст. ложки укропа, мелко нарезанного + ещё для подачи
  • 1 ч. ложка кленового сиропа или мёда
  • ¼ ч. ложки морской соли
  • свежесмолотый чёрный перец по вкусу
  • вода, чтобы получить нужную жидкую текстуру (автор использовала ¼ стакана)

Для маринованного редиса

Отправьте нарезанный редис в банку среднего размера. Смешайте кленовый сироп, воду и уксус в маленькой миске и залейте редис. Закройте банку и оставьте редис мариноваться в холодильнике, пока будете готовить остальные ингредиенты.

Для картофеля

  1. Разогрейте духовку до 200° C и постелите на противень пергаментную бумагу. Хорошо помойте картофель с помощью щётки и нарежьте его вдоль.
  2. В миске смешайте картофель с маслом, солью и перцем. Разложите картофель на противне и отправьте запекаться, пока не подрумяниться — около 15–20, в зависимости от размера картофеля. Затем переверните картофель и запекайте до золотистого цвета около 10 минут. Достаньте из духовки и дайте немного остыть.

Для крем-соуса с укропом

  1. Семена подсолнечника, сок лимона, дижонскую горчицу, укроп, кленовый сироп, морскую соль и перец смешайте в блендере или комбайне на большой скорости.
  2. Добавляйте воду по столовой ложке и снова смешивайте блендером до нужной консистенции. Попробуйте и добавьте ещё соли или перца.

Для спаржи

  1. Уберите жесткие концы и нарежьте на четыре части. В кастрюле с кипящей водой отварите спаржу около 3–4 минут (или приготовьте спаржу на пару около 3 минут).
  2. Промойте спаржу холодной водой.

Финал!

  1. В салатнике смешайте горячий картофель и спаржу. Добавьте маринованный редис.
  2. Сверху щедро полейте соусом и посыпьте ещё нарезанным укропом. Подавайте горячим или комнатной температуры.

Фотографии и рецепт: thegreenlife.ca

・・・

Фильм о Жаке-Иве Кусто «Одиссея»

Режиссер: Жером Салль
Фильм-биография/ Приключения
В главных ролях: Пьер Нине, Ламбер Вильсон, Одри Тоту

Красная шапочка Жака-Ива Кусто, бескрайние морские просторы, необъятный подводный мир и жажда приключений. Капитан Кусто был одним из кумиров моего детства. Фильм «Одиссея» рассказывает о жизни Кусто, его семьи и жизни команды культового корабля «Калипсо». В основу сценария легла книга, написанная старшим сыном Жака-Ива Кусто и Альбером Фалько, членом его команды. После этого фильма хочется начать занятия дайвингом или как минимум отправиться с друзьями в морское путешествие на корабле.

・・・

Тренировка с основательницей нью-йоркской студии ModelFit

Много повторений и маленькая амплитуда движений — тренировки ModelFit разработаны таким образом, чтобы максимально приблизиться к стройной подтянутой фигуре моделей, а не накачать большие мышцы. В этом видео основательница студии показывает простые упражнения, которые можно легко повторить у себя дома.

VeganВыходные с пользойКниги и фильмыРецепты
Горы, море, оливки и много детей — наше первое путешествие с дочкой
5 цитат месяца. Июнь

Посты на эту тему

  • Выходные с пользой: салат из запечённой свеклы с авокадо и апельсином, массаж лица, инструкция по медитации и лучшая мотивация для занятий йогой

  • Тарты с голубикой, овсяные шарики и детокс-ретрит — 5 планов на выходные

  • Выходные с пользой: крем-суп из зелёного горошка с кремом из кешью, добрый скандинавский фильм и книга об основателе ИКЕА и его пути к успеху

  • Выходные с пользой: кунжутные шарики из фиников и тахини, 2 вдохновляющих фильма, книга для бизнеса и лекция о простоте жизни


Подписывайтесь на наш
телеграм-канал

Тэги

Dos and Don'ts Let's dance! Raw Vegan Вишлист Выбор месяца Выходные с пользой Движение в радость Десерты Дети За 5 минут Избранное Интервью Йога Кешьюкейк Книги и фильмы Красота и здоровье Места Обзоры Оля Малышева Ответы на вопросы Питание Полезные советы Путешествия Рецепты Салаты и гарниры Смузи и соки Средства по уходу Супы Цитаты месяца

Вконтакте

Новое

  • Привет! Это Оля Малышева

    6 октября, 2023
  • Осенний плейлист

    28 октября, 2020
  • О развитии детей без развивающих занятий

    7 июля, 2020
  • Простые чечевичные котлеты

    30 июня, 2020
  • Лето. Зелёный лимонад

    28 июня, 2020

Facebook Instagram

Салатшоп вас!

© 2010—2017 Salatshop.ru, Все права защищены.