Помимо солнечных ванн на дачном газоне, походов в баню со скрабом и травяным чаем и прогулок на велосипеде среди полей и лугов в планах на эти выходные — приготовить простые и вкусные тарты с голубикой, шарики из овсянки, прочитать книгу с советами для работающих мам и устроить настоящий детокс-ретрит.
Автор: Оля Малышева
・ ・ ・ 1・ ・ ・
Тарты с голубикой
Простой и вкусный рецепт, в котором можно заменить голубику на любые другие ягоды. Также можно экспериментировать с основой — вместо сиропа использовать финики, добавить ваниль или корицу, смешать миндаль с бразильским орехом или пеканом, ммм!
Тарты с голубикой
(на 2 порции)
- 1/2 стакана миндаля
- 1 ст. ложка кокосового масла
- 1 ст. ложка кленового сиропа (или сиропа топинамбура)
- 1 стакан голубики
- 2 ст. ложки кокосовой пудры (стружку кокоса смолоть в пудру в кофемолке или измельчителе)
Для основы измельчите в блендере или кофемолке миндаль в муку. Добавьте кокосовое масло, сироп и смешивайте пока не получится липка масса. Выложите в две формочки для тартов. Уберите в холодильник на 30–60 минут или пока основа не станет твёрдой. Затем заполните основу ягодами и посыпьте кокосовой пудрой.
Фотографии и рецепт: thisrawsomeveganlife.com
・ ・ ・ 2・ ・ ・
Детокс-ретрит в Москве
Горячая сауна, спа-массаж, йога, зелёные соки и смузи — такой набор станет идеальной альтернативой поездкам в далёкие детокс-центры и поможет устроить отличную перезагрузку для тела и разума. Во время грудного вскармливания, как и во время беременности, не рекомендуется проходить детокс-программы. Зелёные соки и смузи — обязательная часть моего рациона, но производство молока требует слишком много сил, чтобы ограничивать свой рацион только соками и смузи даже в течение одного дня. Поэтому моя детокс-программа сейчас выглядит так: йога, массаж, зелёный сок утром, зелёный смузи перед обедом и шот с витграссом перед ужином. Для тех, кто не планирует рожать ближайшие 9 месяцев и не кормит грудью, наша программа Yoga & Spa — это возможность для полного обновления всего за пару дней. На массаж и сауну вы отправитесь в мой любимый спа Mahash на Тверской, где используют только натуральные органические средства по уходу, а на два занятия йогой можно записаться на любое время в одну из студий Yoga Space.
★ Если вы живёте не в Москве, у нас еcть онлайн детокс-программа с рекомендациями и рецептами на каждый день. Программу detoxweek.ru прошли уже несколько тысяч человек из самых разных стран.
・ ・ ・ 3・ ・ ・
Йога, пилатес и балет
Очень надеюсь, что в эти выходные получится каждый день уделять по 30 минут упражнениям. Помимо йоги и любимых упражнений Ballet Beautiful хочу начать занятия пилатесом, который должен помочь моей уставшей спине стать выносливее и сильнее, чтобы продолжать с улыбкой подкидывать в воздух растущего младенца. Каждый просмотр этого видео заставляет меня спрыгнуть со стула и оказаться на коврике для йоги.
・ ・ ・ 3・ ・ ・
Книга Людмилы Петрановской «#Selfmama. Лайфхаки для работающей мамы»
Мне так много раз советовали книгу Людмилы Петрановской «Тайная опора», что я не могла не начать её читать. Прочитала пока только часть о детях до года, потому что когда твоему ребёнку всего несколько месяцев, кажется, что год — это очень нескоро и далеко. Но каждое прочитанное слово совпало с моими ощущениями на 100%. На этих каникулах хочу дочитать «Тайную опору» и прочитать новую книгу Петрановской «#Selfmama». Описание книги слишком актуально, чтобы откладывать её прочтение:
«Дети или работа? Молодые и талантливые женщины мучают себя этим вопросом со времени появления джинсов и домашнего интернета. А что, если попробовать не выбирать? Людмила Петрановская умело доказывает: быть хорошей матерью и отличным работником — возможно! Хватит мучиться угрызениями совести и переживать. У работающих мам вырастают замечательные дети!
«Селфмама. Лайфхаки для работающей мамы» — это практические советы для современных мам, которые стремятся уделять равное количество сил и энергии каждой из сторон своей личности. Простые хитрости, описанные в этой книге, позволят вам избежать жертв в гонке за двумя зайцами: карьерой и семьей. Вы поймете, как можно успеть всё, не прибегая к услугам Мэри Поппинс, помощи маховиков времени и волшебства.»
・ ・ ・ 5・ ・ ・
Шарики из овсянки
Ещё один десерт, который обязательно попробую приготовить в эти выходные. Рецепт кажется очень простым и вкусным. Миндальный урбеч можно сделать самим, если долго измельчать в блендере сырой миндаль. Сначала получится мука, а ещё через пару минут измельчения выделится масло и получится паста.
Шарики из овсянки
(12 шариков)
- 1/4 стакана миндального урбеча
- 6 ч. ложек сиропа агаве или топинамбура
- 1 ч. ложка экстракта ванили или содержимое 1 стручка ванили
- 1 1/2 стакана овсяных хлопьев, измельченных в муку (отмерить до измельчения)
- 4 ст. ложек кокосовой муки (можно приготовить самим, измельчив кокосовую стружку)
- 2–4 ст. ложки миндального молока
- 1/4 ч. ложки соли
- 1/3 или 1/2 стакана кусочков шоколада
В маленькой кастрюле на среднем огне смешайте миндальный урбеч, сироп и ваниль. Доведите до кипение и снимите с огня. Добавьте овсяную и кокосовую муку, хорошо перемешайте. Добавляйте миндальное молоко по ложке до желаемой консистенции. Добавьте кусочки шоколада и хорошо перемешайте.
Слепите шарики и отправьте в холодильник на 30 минут, чтобы шарики застыли.
Фотографии и рецепт: runningwithspoons.com
