Salatshop ♥ You
  • Рецепты
    • За 5 минут
    • Смузи и соки
    • Салаты и гарниры
    • Супы
    • Десерты
    • Vegan
    • Raw
  • Красота и здоровье
    • Питание
    • Полезные советы
    • Движение в радость
    • Dos & Don’ts
    • Вопрос → Ответ
    • Йога
    • Цитаты месяца
  • Обзоры
    • Книги
    • Средства по уходу
    • Путешествия
    • Фильмы
    • Выбор месяца
    • На кухне
  • О проекте
  • Магазин

Свекольник с кефиром

5 мая, 2011 • Супы

Этот свекольник готовится не больше 10 минут из сырой свеклы и зелени, без плиты и блендера.

Почему-то есть сырую свеклу считается также странно, как жевать сырую картошку. Некоторые добавляют свеклу в соки, но в салаты и гарниры обычно идет только вареная свекла. Я сама узнала сладкий вкус сырой свеклы не так давно. Раньше свекла ассоциировалась у меня прежде всего с борщом и винегретом. Теперь же я люблю готовить из сырой свеклы салаты и этот свежий свекольник. Чтобы в салате свекла была мягче, я держу нарезанную свеклу минут 10 при комнатной температуре, посыпав ее солью и специями.

После свежевыжатого свекольного сока могут возникнуть не очень приятные очистительные реакции организма, плюс в самом соке чувствуется горчинка. Действие целой свеклы мягче, а вкус приятнее. Вообще свекла удивительно полезна. Она справляется с авитаминозом и малокровием, помогает при ПМС и бессонице, выводит токсины и обладает антираковыми свойствами. И главное, она сладкая и вкусная!

Свекольник с кефиром
(на 2 порции)

  • 1 средняя свекла
  • 1 огурец
  • 1/2 пучка шпината
  • 1 лист лука-порея (или несколько перьев зеленого лука)
  • свежий укроп
  • 0,5 л кефира
  • щепотка морской соли

Натрите свеклу и огурец на крупной терке и мелко порежьте зелень. Выложите в салатник или кастрюлю, добавьте соль и кефир. Хорошо перемешайте и оставьте на 5-10 минут. В тарелках украсьте свекольник укропом или другой зеленью. Мммм!
Спасибо Polze за идею!

RawЗа 5 минутРецептыСупы
5 продуктов для красоты
Dos & Don’ts Рамоны Браганза

Посты на эту тему

  • Простой томатный суп с чечевицей

  • Кокосовый карри с нутом и шпинатом

  • Ризотто с грибами и универсальный овощной бульон

  • Простой суп из запечённой тыквы


Подписывайтесь на наш
телеграм-канал

Вконтакте

Тэги

Dos and Don'ts Let's dance! Raw Vegan Вишлист Выбор месяца Выходные с пользой Движение в радость Десерты Дети За 5 минут Избранное Интервью Йога Кешьюкейк Книги и фильмы Красота и здоровье Места Обзоры Оля Малышева Ответы на вопросы Питание Полезные советы Путешествия Рецепты Салаты и гарниры Смузи и соки Средства по уходу Супы Цитаты месяца

Новое

  • Осенний плейлист

    28 октября, 2020
  • О развитии детей без развивающих занятий

    7 июля, 2020
  • Простые чечевичные котлеты

    30 июня, 2020
  • Лето. Зелёный лимонад

    28 июня, 2020
  • 8 принципов в моём питании и образе жизни, которым я следую каждый день

    11 июня, 2020

instagram

Подписаться

Facebook

Facebook Instagram

Салатшоп вас!

© 2010—2017 Salatshop.ru, Все права защищены.