Salatshop ♥ You
  • Рецепты
    • За 5 минут
    • Смузи и соки
    • Салаты и гарниры
    • Супы
    • Десерты
    • Vegan
    • Raw
  • Красота и здоровье
    • Питание
    • Полезные советы
    • Движение в радость
    • Dos & Don’ts
    • Вопрос → Ответ
    • Йога
    • Цитаты месяца
  • Обзоры
    • Книги
    • Средства по уходу
    • Путешествия
    • Фильмы
    • Выбор месяца
    • На кухне
  • О проекте
  • Магазин

Витамины и суперфуды: делают ли они нас лучше?

16 мая, 2014 • Питание

салатшоп
Смешать с водой по ложке разных порошков и готово! Звучит куда веселее, чем скучное «сбалансированное натуральное питание» или «комплексный подход к здоровью». Кажется, что вот-вот получится отыскать тот волшебный эликсир, который избавит от всех хлопот со здоровьем и телом. И при этом, выпивая по утрам лучший в мире рыбий жир или самый зеленый порошок редкой антиоксидантной травы, хорошо бы, если можно было в остальном расслабиться и жить как «богатые и знаменитые», которые в кино постоянно закусывают, щедро запивают и прогуливаясь от дома до машины и обратно, выглядят в свои 50 на 25. Или хотя бы на 30.

 

Автор: Оля Малышева

 
Аскорбиновая кислота со знакомым с детства кисло-сладким вкусом — уже не серьезно. Мультивитамины неинтересно. Решение должно быть сложнее. Поэтому, чем труднее добыть витаминную добавку или особо полезный ингредиент для смузи, тем больше они вселяют веры в свою пользу. Но что, если ответ не в том, что мы добавляем, а скорее в том, что мы наоборот исключаем? Если, решение не в наличие на кухне волшебных ягод, а в отсутствии там мучных и рафинированных продуктов? Что, если все эти добавки — один из множества мифов, в которые нам хочется верить?

салатшоп

Цельное vs. Отдельное

Проведя множество исследований на тему питания и здоровья биохимик и автор бестселлера «Китайское исследование» Колин Кэмбелл делает такой вывод: «Поскольку питание представляет собой бесконечно сложный биохимический процесс, в котором задействованы тысячи веществ, по-разному воздействующих на ваше здоровье, маловероятно или почти невозможно, чтобы отдельные питательные вещества, принимаемые в качестве пищевых добавок, могли заменить собой цельные продукты. Прием пищевых добавок не гарантирует хорошее состояние здоровья надолго и может вызвать непредвиденные побочные эффекты. Выделение питательных веществ и попытка получить из них такую же пользу, как при употреблении цельных продуктов, свидетельствует о незнании процессов, которые запускаются в организме во время приема пищи.»

салатшоп

Полезное побочное действие

И все же, я вижу пользу от натуральных добавок в рационе (порошков, эликсиров и прочей «магии») — добавляя в смузи ягоды годжи или асаи, вы не добавите туда дешевый рафинированный сахар. Смешивая по утрам дорогостоящие порошки, вы реже продолжите утро дешевым йогуртом или бокалом газировки. Побочное действие этих витаминов и суперфудов — они прививают заботу о себе и прибавляют осознанности в питании. Эту же функцию выполняют медитация, пранаяма или дневник питания, но у них есть один недостаток — они бесплатны и общедоступны. Если бы инструкцию по выполнению «Капалабхати» можно было найти только в лучших аптеках мира, это упражнение могло стать не менее популярным средством для красоты и здоровья, чем стоящие на соседних полках редкие БАДы и витаминные добавки.

салатшоп

Текст для мартовского номера журнала Yoga Journal, 2014

Фотографии: Irving Penn for Vogue US (Jan 1993), Shutterstock, Tobias Wong – Indulgence

Красота и здоровьеОля МалышеваПитание
Молодой запеченный картофель с кремом из йогурта и сыра
Как правильно защитить кожу от солнца

Посты на эту тему

  • 8 принципов в моём питании и образе жизни, которым я следую каждый день

  • Овощной суп, сырники и сок из сельдерея. Что ест наша дочка

  • 16/8: 16-часовой перерыв между ужином и завтраком

  • 10 продуктов и сочетаний, которые я не люблю в здоровом питании 🙊


Подписывайтесь на наш
телеграм-канал

Вконтакте

Тэги

Dos and Don'ts Let's dance! Raw Vegan Вишлист Выбор месяца Выходные с пользой Движение в радость Десерты Дети За 5 минут Избранное Интервью Йога Кешьюкейк Книги и фильмы Красота и здоровье Места Обзоры Оля Малышева Ответы на вопросы Питание Полезные советы Путешествия Рецепты Салаты и гарниры Смузи и соки Средства по уходу Супы Цитаты месяца

Новое

  • Осенний плейлист

    28 октября, 2020
  • О развитии детей без развивающих занятий

    7 июля, 2020
  • Простые чечевичные котлеты

    30 июня, 2020
  • Лето. Зелёный лимонад

    28 июня, 2020
  • 8 принципов в моём питании и образе жизни, которым я следую каждый день

    11 июня, 2020

instagram

Подписаться

Facebook

Facebook Instagram

Салатшоп вас!

© 2010—2017 Salatshop.ru, Все права защищены.