Крем из запеченного баклажана
Этот нежный и легкий крем может легко заменить хумус. Его вкусно есть как дополнение к запеченным овощам, просто с огурцом, нарезанным кружками, или с дольками сладкого перца. Можно намазывать его на цельнозерновые… Читать дальше
Теплый салат с брюссельской капустой и горчично-медовой заправкой
Когда найти достойные свежие овощи не так просто, здорово выручают корнеплоды (морковь, свекла, тыква, батат), а также такие овощи, как брюссельская капуста, сезон которой длится всю зиму и до середины весны. … Читать дальше
Пюре из корня сельдерея
Чтобы из привычного пюре сделать более полезный вариант, картофель можно заменить на батат или на корень сельдерея, который чаще встречается в магазинах. Из него получается вкусное и нежное пюре, которое по виду… Читать дальше
Запеченные томаты с начинкой из киноа
Мы любим киноа за то, что она усваивается легче, чем большинство других круп, не содержит глютен, быстро готовится и хорошо насыщает. Чтобы сделать из киноа более праздничный и впечатляющий гарнир, можно начинять… Читать дальше
Овощной пирог с гречневой мукой
Для этого пирога не понадобятся яйца или белая мука. Овощи запекаются под крышкой из гречневой муки и муки из киноа, которые не содержат глютен и хорошо усваиваются. Можно использовать только гречневную муку… Читать дальше
