Salatshop ♥ You
  • Рецепты
    • За 5 минут
    • Смузи и соки
    • Салаты и гарниры
    • Супы
    • Десерты
    • Vegan
    • Raw
  • Красота и здоровье
    • Питание
    • Полезные советы
    • Движение в радость
    • Dos & Don’ts
    • Вопрос → Ответ
    • Йога
    • Цитаты месяца
  • Обзоры
    • Книги
    • Средства по уходу
    • Путешествия
    • Фильмы
    • Выбор месяца
    • На кухне
  • О проекте
  • Магазин

Супертыква: кокосово-тыквенный суп с йогуртом шевре и сок с тыквой

14 января, 2016 • Супы

Снимок экрана 2015-11-13 в 0.50.16
Запеченная и свежая, в супе и салате, в соке, гарнире и десерте — тыква относится к тем универсальным овощам, которые выручают в любое время года, и особенно активно присутствуют в моем рационе зимой. В этом посте — рецепт ароматного кокосово-тыквенного супа и моего любимого сока с тыквой для сияния кожи.

 

Автор: Оля Малышева

 

Кокосово-тыквенный суп с йогуртом шевре

В этот суп добавляется йогурт шевре, но для веганского варианта можно его не добавлять совсем или заменить веганской альтернативой.

(на 4 порции)

  • 1 тыква баттернат или тыква хоккайдо
  • 1 банка кокосового молока (400 мл)
  • 1 стакан кипящей воды
  • 1 веточка свежего розмарина (и еще половина для украшения)
  • 1—2 см свежего имбиря, очищенного и измельченного
  • 2 ч. ложки яблочного уксуса
  • морская соль и свежесмолотый черный перец по вкусу

Йогурт шевре

  • 150 г мягкого козьего сыра шевре
  • 4 ч. ложки йогурта

Разогрейте духовку до 200°C.

Разрежьте тыкву пополам острым ножом и вычистите ложкой семена. Обе половинки разместите на противень. Запекайте в духовке до слегка золотистого цвета 25—40 минут (в зависимости от размера тыквы).

Приготовьте йогурт шевре, смешав ингредиенты в миске.

Достаньте тыкву из духовки, дайте остыть несколько минут. Вычистите ложкой мякоть и смешайте в блендере вместе с оставшимися ингредиентами до однородной текстуры. По желанию, добавьте еще воды. Добавьте соль и перец. Отправьте суп в кастрюлю и доведите до нужной температуры.

Подавайте суп с щедрой порцией йогурта шевре и с щепоткой свежесмолотого перца.

* Рецепт супа и фотография: Green Kitchen Stories

pumpk juice Olya

И в сок, пожалуйста!

Свежевыжатый тыквенный сок полезен для наших почек, печени и сердечно-сосудистой системы. Он способствует улучшению пищеварения, добавляет здоровья нашей коже и волосам, а также рекомендуется при бессоннице. Тыквенный сок вместе с соком моркови входит в наш сок 365 detox Gold. Когда вы готовите свежевыжатый сок сами, добавляйте тыкву по чуть-чуть и экспериментируйте с разными сортами тыквы и разным сочетанием овощей. Одно из моих любимых сочетаний: 

Сок с тыквой для сияния кожи

  • 3 средних моркови
  • 1/2 стакана сырой тыквы
  • 1 зеленое яблоко
  • кусочек имбиря (1—2 см)

Отправить ингредиенты в соковыжималку и выпейте на пустой желудок.

Другие вкусные и полезные рецепты с тыквой:

  • Тыквенный суп с кремом из кешью
  • Карри с тыквой и киноа
  • Теплый салат с тыквой в кокосовом молоке
  • Спайси салат с тыквой
Оля МалышеваРецептыСмузи и сокиСупы
Неделя до Нового года: процедуры для лица и простые действия, которые помогут стать к 31 декабря еще лучше
Как делать больше и становиться лучше. Итоги года

Посты на эту тему

  • Простой томатный суп с чечевицей

  • Кокосовый карри с нутом и шпинатом

  • Ризотто с грибами и универсальный овощной бульон

  • Простой суп из запечённой тыквы


Подписывайтесь на наш
телеграм-канал

Тэги

Dos and Don'ts Let's dance! Raw Vegan Вишлист Выбор месяца Выходные с пользой Движение в радость Десерты Дети За 5 минут Избранное Интервью Йога Кешьюкейк Книги и фильмы Красота и здоровье Места Обзоры Оля Малышева Ответы на вопросы Питание Полезные советы Путешествия Рецепты Салаты и гарниры Смузи и соки Средства по уходу Супы Цитаты месяца

Вконтакте

Новое

  • Привет! Это Оля Малышева

    6 октября, 2023
  • Осенний плейлист

    28 октября, 2020
  • О развитии детей без развивающих занятий

    7 июля, 2020
  • Простые чечевичные котлеты

    30 июня, 2020
  • Лето. Зелёный лимонад

    28 июня, 2020

Facebook Instagram

Салатшоп вас!

© 2010—2017 Salatshop.ru, Все права защищены.