Salatshop ♥ You
  • Рецепты
    • За 5 минут
    • Смузи и соки
    • Салаты и гарниры
    • Супы
    • Десерты
    • Vegan
    • Raw
  • Красота и здоровье
    • Питание
    • Полезные советы
    • Движение в радость
    • Dos & Don’ts
    • Вопрос → Ответ
    • Йога
    • Цитаты месяца
  • Обзоры
    • Книги
    • Средства по уходу
    • Путешествия
    • Фильмы
    • Выбор месяца
    • На кухне
  • О проекте
  • Магазин

Йога, океан, массаж и пальмы — детокс-каникулы в Индии

22 апреля, 2015 • Путешествия

Swaswara india Индия Свасвара салатшоп salatshop

Вокруг — сочная зелень деревьев, на восходе — медитация и йога, на завтрак — ананасовый фреш, в двух минутах ходьбы — раскатистые волны океана, а перед обедом — аюрведический массаж в четыре руки. В марте мы с сестрой наконец нашли неделю, чтобы выбраться на каникулы в Индию и устроить себе долгожданную перезагрузку. Эти семь дней мы провели среди манговых деревьев и кокосовых пальм в аюрведическом центре SwaSwara, где нас кормили папайей и карри, поили кокосовой водой и щедро поливали кунжутным маслом.

 

Автор: Оля Малышева

Так как любое лечение в SwaSwara возможно, если вы приезжаете минимум на 14 дней, а у нас была всего неделя, мы проходили стандартную оздоровительную программу. В нее входит диагностика у аюрведического врача, четыре массажа со специально подобранным маслом, ежедневные занятия йогой, медитацией и арт-терапией, кулинарные мастер-классы от местного шефа и вегетарианское питание по принципам аюрведы. По желанию, в меню можно включить рыбу и морепродукты, что и сделала моя сестра. Я же с удовольствием ела веганские котлеты из чечевицы, карри с овощами на кокосовом молоке и безглютеновый хлеб из льняной муки. После ужина можно попросить вторую порцию десерта без добавления сахара, молока и муки или бокал аюрведичского вина. В недельной программе все не так строго, как во время 21-дневной Панчакармы и других лечебных программ, составляемых здесь индивидуально для каждого.

В недельную программу также входит One Day Cleansing Diet, когда один из дней вы проводите только на свежевыжатых соках из местных фруктов и овощей, кокосовой воде и лимонаде с медом. Меню такого дня может быть разным — оно составляется врачом с учетом вашей конституции и результатов диагностики. Хотя врач нас предостерегал, что в день на соках возможна головная боль и слабость, мы чувствовали себя более, чем бодро — с двойной энергией занимались в этот день йогой и без помех плавали в теплом океане.

Особое внимание в SwaSwara уделяют экологии и природе. На третий день я поняла, что единственные пластиковые предметы на всей территории отеля — это зубные щетки и тюбик зубной пасты. Во всех остальных случаях используются только натуральные материалы, питьевая вода наливается всегда в стеклянные бутылки и даже шампунь и гель для душа разливают по керамическим баночкам. В отеле есть своя система очистки воды, свой огород с овощами и зеленью. Вместо шума машин здесь слышны голоса птиц, волны океана и шуршание в саду довольных обезьян, перепрыгивающих с одного дерева на другое.

В последний день каждый получает от врача рекомендации по дальнейшему образу жизни и питанию. В зависимости от вашего конституционного типа (Вата, Пита, Капха) составляется таблица, в которой указано, на какие продукты вам стоит делать акцент, а какие лучше минимизировать или исключать. Одним рекомендуется есть меньше сладких фруктов, другим — исключать молочное. Не переедать, не есть перед сном, не есть в раздраженном состоянии, не запивать еду водой, не есть перед телевизором и экраном компьютера — рекомендуется всем без исключения.

В один из дней мы отправились на лодке в ближайший город Гокарна, где после прогулки с гидом закупились на местном рынке ароматными индийскими специями, сладкими манго и папайей.

Эти каникулы стали для нас идеальной перезагрузкой. В следующий раз мы хотим добавить больше экспериментов и пройти в SwaSwara Панчакарму или двухнедельную детокс-программу Swastha, которая совмещает принципы аюрведы и современной натуропатии. В первую неделю меню состоит преимущественно из свежевыжатых соков, а вторая неделя включает свежие и приготовленные на пару овощи, фрукты, легкие супы и гарниры.

На своих семинарах я всегда говорю, что проводить недельный детокс можно и у себя дома, готовя на своей кухне по рецептам детокс-меню, медитируя перед сном и начиная утро с зарядки. Если к этому добавить поход в сауну, бассейн и ежедневные прогулки, эффект будет более чем заметен и вам, и окружающим. Но не всем хватает дисциплины, знаний и уверенности в том, что они делают все правильно. Рабочие и семейные обстоятельства заполняют голову и время, отодвигая на второй и третий план поход в бассейн, зарядку, перемены в себе и своем образе жизни. Перейти от теории к практике оказывается не так просто. И я сама — не исключение. Такие места, как SwaSwara, дают возможность избавиться ото всех отговорок и обстоятельств, оказаться один на один с йогой, медитацией и не отлынивать от подобранной специально для вас программы процедур и расписанной по часам диетой.

・ ・ ・

 

ЙогаОбзорыОля МалышеваПитаниеПутешествия
5 цитат месяца. Апрель
Выбор месяца. Апрель 2015

Посты на эту тему

  • Вкусное и полезное в Вене: 10 кафе и магазинов

  • 7 вкусных и полезных мест в Барселоне

  • Вкусное и полезное в Копенгагене

  • Горы, море, оливки и много детей — наше первое путешествие с дочкой


Подписывайтесь на наш
телеграм-канал

Вконтакте

Тэги

Dos and Don'ts Let's dance! Raw Vegan Вишлист Выбор месяца Выходные с пользой Движение в радость Десерты Дети За 5 минут Избранное Интервью Йога Кешьюкейк Книги и фильмы Красота и здоровье Места Обзоры Оля Малышева Ответы на вопросы Питание Полезные советы Путешествия Рецепты Салаты и гарниры Смузи и соки Средства по уходу Супы Цитаты месяца

Новое

  • Осенний плейлист

    28 октября, 2020
  • О развитии детей без развивающих занятий

    7 июля, 2020
  • Простые чечевичные котлеты

    30 июня, 2020
  • Лето. Зелёный лимонад

    28 июня, 2020
  • 8 принципов в моём питании и образе жизни, которым я следую каждый день

    11 июня, 2020

instagram

Залог хорошего воскресного Залог хорошего воскресного утра — весёлая компания и вкусные блинчики (которые жарит муж) 🖖🏽

В этот раз захотелось блинчиков с тушёными яблоками, вишней и поджаренным бананом (попробуйте!). Я редко смешиваю свежие фрукты с другой пищей и не могу понять наличие яблока в салате, но запечённые или тушёные фрукты — другое дело. Себе и мужу добавляю в греческий йогурт, пятилетке — в творог. С блинчиками тоже получилось очень вкусно. 

Для блинов:
* 1/3 стакана полбяной муки
* 1/3 стакана кукурузной муки
* 1/3 стакана нутовой муки
* 1 яйцо
* 1 ст. ложка кокосового сахара
* вода

Фрукты на 4 порции:
* 2 яблока
* 2 банана 
* 2 горсти мороженой вишни

Миксером или венчиком смешать тесто до консистенции жидкого кефира, и обжарить блинчики на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон.

Яблоки очистить от кожуры, нарезать кубиками и потушить до мягкости с небольшим количеством воды и оливкового масла. Когда вода выкипит, можно добавить чуть-чуть кокосового сахара. Мороженую вишню потушить до мягкости. Банан нарезать кружками толщиной 1 см и обжарить с двух стороной на разогретой сковородке до золотистого цвета.

В каждую тарелку положить два блинчика, сверху выложить банан, яблоко и вишню. Сверху можно полить яблочным сиропом или сиропом топинамбура.
Я не большой поклонник паст Я не большой поклонник пасты, ем её пару раз в месяц, когда очень хочется углеводов. Но в этот раз получилось очень вкусно. Обжаренные грибы, сливочная рикотта и хрустящие грецкие орехи — ммм! Увидела рецепт в сторис @golubkakitchen и сразу захотела повторить.

Спагетти я беру цельнозерновые или из полбяной муки. Грибы могут быть любые, у меня шампиньоны. 

На 2 порции:
* спагетти или другие макароны
* 100 г шампиньонов 
* 100-150 г рикотты
* горсть грецких орехов
* оливковое масло 
* соль & перец

Пока паста варится, измельчаем грецкий орех в крупную крошку и нарезаем шампиньоны. Грибы обжариваем до золотистого цвета, в конце добавляем к грибами рикотту. Перемешиваем и добавляем готовые спагетти, пару ложек воды и соль. Тушим ещё минутку и выключаем огонь. Раскладываем по тарелкам и добавляем орехи, немного оливкового масла и перец по вкусу 🖖🏽
Мой зож vs. рацион пятилетки Мой зож vs. рацион пятилетки 🙃
Мы очень ждали весну, и она пришла, но совсем другая. Ссылка на новый весенний плейлист, который мы начали собирать ещё в первых числах февраля — в сторис и телеграм-канале salatshop 🌸
«Если б меня, как психолога, «Если б меня, как психолога, спросили про фразу, достойную стать фразой года, я бы ответила:

С тобой всё в порядке.

С тобой всё в порядке, даже если ты не развиваешься, не учишься, не строишь бизнес или отношения. Это вовсе не значит, что ты деградируешь. Просто периоды активной фазы всегда чередуются с периодами накопления энергии. Так создала природа.

С тобой всё в порядке, когда ты завидуешь, конкурируешь и сравниваешь себя с другими или даже с собой. У нас оценочная природа, мы осознаем себя через других людей, их обратную связь. Нам важно отражаться в их глазах. А иначе, как понять, «кто я» и «где я»?
 
С тобой всё в порядке, когда ты сопротивляешься изменениям. Возможно, ты так долго выстраивал равновесие сегодняшнего дня, что, когда все устаканилось, хочется просто побыть в этом.

С тобой всё в порядке, если ты много раз ошибался, упускал возможности, обманывался в ожиданиях, причинял боль и ранился сам. Мы не роботы, чтоб все просчитывать и абсолютно владеть собой. Были последствия. Ты Это Прошёл.
 
С тобой всё в порядке, если ты боишься кого-то или что-то потерять. Значит, этот или это имеет много ценности для тебя.

«С тобой всё в порядке», когда ты тревожишься. Это лишь о том, что слишком много неопределённости вокруг, которую ты не в силах переработать за раз.»

— Марина Ткаченко.
Если ближайшее время инстаграм закроется в России, больше всего мне будет не хватать вас — того сообщества, которое за несколько лет сформировалось в этом блоге. Будет не хватать вашей поддержки и обратной связи. 

Salatshop в ВКонтакте: vk.com/salatshop
Salatshop в Телеграме: t.me/salatshop

Обнимаю всех. Всем мир 🤍
35 лет сегодня 🖐🏽
Хорошее время, когда лучше знаешь чего хочешь, и точно знаешь, чего не хочешь.
Из последних новостей: * Ка Из последних новостей: 

* Капсулы куркумина и шот с витграссом каждый день, прогулки в любую погоду от 60 минут, килограммы мандаринов и горячие супы, меньше перекусов и длиннее промежутки между ужином и завтраком — моя программа минимум для поддержания иммунитета в этом месяце. 

* Первое маленькое путешествие мужа с дочкой без меня — лучший подарок мне на 14 февраля. «Давай ты отдохнёшь три дня» — иногда ценнее любых букетов.

* Одна из главных находок этого месяца — идеальное оверсайз пальто @eclata.clothing Из года в год правильное чёрное пальто и правильный оверсайз пиджак — две главные вещи в моём довольно минималистичном гардеробе. 

* С удовольствием слушаем с пятилеткой подкаст «Это вам не сказки». Если у вас есть четырёх-, пяти-, шести- или семилетка, очень рекомендуем. 

* «У ребёнка непременно должно быть личное, ничем не заполненное время, когда можно просто ничего не делать или делать только то, что хочется. Для каждого возраста и для каждого ребёнка это время своё, его может быть больше или меньше, но оно должно быть,» — хорошая цитата Марины Мелии. Только в конце хочется добавить: и у каждого взрослого тоже 🖖🏽
Из любимого в этом месяце: Из любимого в этом месяце: 

* Простой десерт, который мы почти каждый день готовим дома: 
- 1 банан 
- горсть мороженой малины
- ложка сиропа топинамбура
- немного сока лимона
Без добвления воды смешиваем в блендере до однородой текстуры, перекладываем в стакан и едим ложком. Моей пятилетке очень нравится. 

* «Тик-так, бум!» — вдохновляющий мюзикл об одной неделе из жизни талантливого композитора Джонатана Ларссона. Если вы работник творческих профессий, точно узнаете себя в творческих муках главного героя. И я примерно так же, как Джонатан, каждый год переживаю приближение моего дня рождения. 

* На этой неделе начали поставлять конфеты и батончики @365detox в Ozon Express. «Голубая нуга», «Кешью и малина» и все три вкуса батончиков (малиновый, с арахисом и «твикс»!) уже доступны для доставки в Ozon Express в районе Красной Пресни, Кунцево и Мичуринского проспекта. До конца недели десерты появятся в ещё нескольких районах Москвы. И дальше — больше 👀

* Мы любим смотреть с дочкой документальные фильмы о природе. Сейчас она просит включать их чаще, чем мультфильмы. Из последних фильмов, которые ей и нам с мужем особенно понравились — «Убежище: истории о выживании в Альпах». Очень красивый и познавательный фильм. 

* «Ни одно событие не является стрессовым само по себе: оно становится таковым из-за нашей реакции на него. Один и тот же фильм одному человеку может показаться страшным, а другому смешным. Один человек после развода чувствует себя опустошенным, а другой — освобожденным. Один человек, выиграв в лотерею, радостно забирает приз и едет отдыхать, а другой хватается за сердце и умирает. Если мы сможем изменить свое отношение к событиям, то изменится и физиологическая реакция,» — цитата месяца из книги «Абсолютная красота».
Подписаться

Facebook

Facebook Instagram

Салатшоп вас!

© 2010—2017 Salatshop.ru, Все права защищены.