Блинчики из цельнозерновой кукурузной муки, огурец, авокадо, ростки и козий сыр — это был мой идеальный воскресный завтрак. Из кукурузной и нутовой муки получаются самые вкусные блинчики. Никакие банановые оладьи пока их не победили. Кукурузные и нутовые блинчики получаются не такие мягкие, как классические блинчики из пшеничной муки, но мне наоборот нравится такое более рассыпчатое тесто.
Читать дальше
Летом я всегда ем больше свежих фруктов, а зимой чаще готовлю смузи. Из самых популярных вариантов у нас дома: зелёный смузи со шпинатом или петрушкой, ягодный с мороженой клубникой, смородиной или вишней и шоколадный с какао. Такие смузи добавляют разнообразие в зимний рацион, хорошо насыщают и выручают, когда вдруг очень хочется чего-то похожего на мороженое.
Читать дальше
Дома рацион нашей трёхлетней дочки сейчас мало чем отличается от того, как едим мы с мужем. В вопросах еды, как и в остальных вопросах, мы никогда не давим и не заставляем. Объясняем, почему фрукты полезнее конфет, почему одну конфету можно, а много нельзя. В кафе и гостях разрешаем пробовать практически всё, что не угрожает жизни ребёнка = )
Новогодние каникулы для меня давно перестали быть днями переедания. Если и случается порция вегетарианского оливье, она легко балансируется большим количеством овощей и прогулками. И если всё-таки появляется чувство тяжести, с ним хорошо справляется большой стакан горячей воды с имбирём, лимоном и мёдом и 16-часовой перерыв между ужином и завтраком. Например, если ужин закончился в 19:00, первый приём пищи начинается не раньше 11:00).
«Когда я полюбил себя, я понял, что при любых обстоятельствах я нахожусь в правильном месте в правильное время, и все происходит исключительно в правильный момент. Теперь я называю это «Уверенность в себе».
