Нутовые котлетки с куркумой и кремом из авокадо

3 августа, 2017 Салаты и гарниры

Очень люблю находить такие рецепты, в которых нет сложных ингредиентов, нет рафинированной пшеничной муки и нет сложных операций на кухне. Эти нутовые котлетки готовятся всего за 15 минут, а найти ингредиенты получится в любом супермаркете.

Читать дальше

Посты на эту тему

Книга месяца: «Полезная еда. Развенчание мифов о здоровом питании» Колина Кэмпбелла

31 июля, 2017 Книги


Может ли один рацион подходить для всех? Почему даже самые лучшие витаминные добавки не заменят яблоки и шпинат? Что такое окисление, и как на него влияют животный белок и растительные продукты? В чём проблема современных исследований на тему здоровья? На эти и другие вопросы в своей книге «Полезная еда» отвечает Колин Кэмпбелл — автор бестселлера «Китайское исследование», профессор пищевой биохимии Корнелльского университета. Избранные цитаты из книги — в нашей рубрике «Книга месяца».

Читать дальше

Посты на эту тему

3 рецепта гаспачо: с белой фасолью и кукурузой, свекольный и классический за 10 минут

27 июля, 2017 Супы

Холодный ароматный гаспачо — лучший вариант супа в жаркий летний день. Классический гаспачо, который готовится без плиты всего за 10 минут, станет альтернативой овощному салату. Сытный гаспачо из сладкой кукурузы и белой фасоли легко заменит обед или ужин. А свекольный гаспачо, приготовленный на кефире или кокосовом молоке, можно каждый раз готовить по-новому, добавляя при подаче яйцо, молодой картофель или другие ингредиенты.

Читать дальше

Посты на эту тему

5 цитат месяца. Июль

24 июля, 2017 Цитаты месяца

Высказывания о питании, здоровье и жизни, на которые стоит обратить внимание. В этом месяце — Мирослава Дума о мечтах и пути к успеху, Коко Роша о тренировках во время беременности и стандартах красоты, Дэн Бюттнер о простых способах изменить свои привычки, Валентина Зеляева о том, что едят во время полёта топ-модели, и актер Евгений Леонов о ценности тишины.

Читать дальше

Посты на эту тему

Имбирный кешьюкейк с киви

18 июля, 2017 , Десерты

Летом совсем не хочется долго стоять у плиты, но по-прежнему хочется вкусных и полезных десертов. Для приготовления этого имбирного кешьюкейка понадобятся только блендер и морозилка. Никакой плиты и никаких яиц, сахара, муки и молока. В отличие от чизкейка, главным ингредиентом здесь становятся орехи кешью, а не сыр или творог. Имбирь добавляет десерту бодрящую остроту, а киви — щедрую порцию витамина С.

Читать дальше

Посты на эту тему