Нежное пюре из батата, сочная руккола, рассыпчатый бурый рис, заправка из сока лимона и петрушки, хрустящие фисташки и горячее яйцо всмятку — так выглядит мой идеальный обед. Идеальный обед для вечно голодной мамы, которая с трудом успевает найти время на еду. Бурый рис можно заменить на киноа или пшено, вместо батата отлично подойдёт мускатная тыква баттернат, а вместо фисташек — поджаренные кунжутные или тыквенные семечки. Яйцо я часто заменяю на брынзу или кладу и то, и то! Главное — начать экспериментировать, а затем то, что лежит в холодильнике, само начинает складываться в идеальные боулы. Рецепт, который вдохновит и на другие эксперименты — в этом посте.
